重工業(yè)現(xiàn)代化是一把雙刃劍，在給我們帶來便利的同時，也給我們帶來了諸多的傷害，其中有一項就是重金屬污染。
什么是重金屬呢？重金屬是指相對密度大于4.5克/立方厘米的金屬，包括銅、鉛、鈷、鎳、錳、鎘、汞、金、銀等。其中部分重金屬如汞、鉛、鎘、鎳等并非人體生命活動所需的，或者需要量很少，但極易在人體內(nèi)蓄積，且在體內(nèi)超過一定濃度會給人的神經(jīng)系統(tǒng)和代謝系統(tǒng)帶來多種損傷，甚至?xí)?dǎo)致癌癥、呼吸衰竭、腎衰竭等多種危重疾病。
據(jù)不完全統(tǒng)計，我國受到鎘、砷、鉛、鉻、汞等重金屬污染的耕地近2000萬公頃，約占總耕地面積的1/5，65%以上的近海水域都遭到不同程度的重金屬污染，導(dǎo)致農(nóng)作物和海產(chǎn)品重金屬超標。
如今重金屬污染事件在我國頻發(fā)，幾乎所有的省份都出現(xiàn)大大小小的重金屬污染事件。如陜西、四川、湖南的人體內(nèi)砷、鉛超標，廣西大新縣居民體內(nèi)鎘中毒等。
有資料顯示，我國居民體內(nèi)鉛、鎘、鎳等重金屬的含量超過其他亞洲居民的40%，情況嚴重，急需有效解決人體內(nèi)重金屬超標的問題。
重金屬的來源有哪些呢？
一般重金屬主要通過污染土地、水體和大氣等方式直接或間接進入人體，并在人體內(nèi)蓄積。除農(nóng)作物和海產(chǎn)品之外，我們平時接觸的汽車尾氣，廢舊電池、破碎的照明燈、化妝品、餐具、甚至紐扣也會給我們帶來重金屬的污染。
重金屬污染不同于其他污染，不僅在自然界中難以降解，各種烹飪方式也不能將其除去，所以非常容易被人體攝入并蓄積在體內(nèi)。
知道了來源，我們來說說在生活中如何預(yù)防重金屬的污染。
首先平時要少在重金屬污染嚴重的區(qū)域如汽車尾氣多的鬧市和礦區(qū)附近鍛煉、游玩；
其次，因海鮮、動物內(nèi)臟、頭部重金屬含量多平時不宜多吃；
再次，日常購買食品避開一些來自重金屬污染區(qū)的產(chǎn)品（ps一句，日本核輻射泄露大家都知道了，盡量少買日本的農(nóng)產(chǎn)品和海產(chǎn)品，誰知道到底是哪產(chǎn)的對不對）；
最后，有些中藥中含有朱砂(含汞)、雄黃(含砷)，勿擅自使用或加量使用。
對于我們普通人而言，平時適當多吃富含高蛋白、高膳食纖維和維生素的食物如牛奶、南瓜、胡蘿卜、薯類、蘋果等幫助機體排出重金屬。下面給大家逐一說說排重金屬的方法。
一 鉛
主要來源：日常受到的鉛污染主要來自汽車尾氣的排放、各種油漆、涂料、蓄電池、化妝品、染發(fā)劑、餐具、膨化食品和自來水管等。
主要毒害：鉛主要蓄積在骨骼上，鉛在體內(nèi)過量蓄積可導(dǎo)致運動神經(jīng)病變、肌肉關(guān)節(jié)疼痛、失眠、貧血和慢性腎衰竭等疾病。
預(yù)防措施：減少鉛的蓄積，日常少在汽車流量大的地方活動，少食用膨化食品，有的自來水管含鉛高，每天早上應(yīng)先開水管2分鐘將水需放掉勿飲用，顏色特別鮮艷的餐具或效果特別明顯的美白產(chǎn)品也要少用。
排毒措施：獼猴桃酸奶汁
酸奶不僅含鈣豐富，其蛋白質(zhì)中富含巰基的氨基酸比較也較高，鈣能競爭性地阻止鉛的吸收，防止鉛在骨骼中的過量蓄積，富含巰基的氨基酸可與骨骼中的鉛結(jié)合成一種可溶性的化合物，減少骨中鉛的含量。獼猴桃含維生素C 可與進入人體的鉛結(jié)合生成難溶于水且無毒的鹽類，并隨糞便排出體外，防止鉛在體內(nèi)沉淀。中等大小獼猴桃2個去皮、榨汁，加酸奶200毫升，攪拌均勻即可食用。
二、鎘污染
主要來源：日常受到的鎘污染主要來自電鍍品、廢舊電池，農(nóng)作物如大米、動物內(nèi)臟、海產(chǎn)品、鍍鎘器皿的使用等。
主要危害：鎘進入人體后其主要靶器官是腎臟，鎘在體內(nèi)蓄積會傷腎小管，使人出現(xiàn)糖尿、蛋白尿和氨基酸尿等癥狀，也會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、骨骼變形、疼痛等骨骼病變。
日常預(yù)防：少用鍍鎘的器皿，少買鎘污染嚴重產(chǎn)地的大米，少吃動物內(nèi)臟，廢舊電池要單獨存放。
排毒措施：按腳底排毒區(qū)
腳底有身體各個臟腑的反射區(qū)，腎臟的反射區(qū)位于足底的前1/3中央處（不包括腳趾）。經(jīng)常按摩腎臟反射區(qū)，可以給腎臟補充能量，增強腎臟的排毒功能，將蓄積在腎臟的鎘排出體外，同時還能防治由于鎘在腎臟中過量蓄積造成的腎臟功能低下的各種癥狀。
每天晚上先用溫水泡腳20分鐘，然后用雙手刺激雙腳腎臟反射區(qū)10分鐘左右即可，以有酸、痛、漲、麻感為佳。按摩完以后最好喝一杯白水，沖刷一下腎臟，排重金屬效果更佳。
三、砷
主要來源：日常受到的砷污染主要來自含砷農(nóng)藥的生產(chǎn)和使用，一些陶器、顏料、化肥含砷也較高，中藥雄黃中也含有砷。
主要危害：砷在體內(nèi)發(fā)揮毒性作用的是三氧化二砷（砒霜），它會與細胞中的酶系統(tǒng)結(jié)合，使酶的生物催化作用受到抑制甚至失去活性，可導(dǎo)致包括惡心、嘔吐、血便、呼吸衰竭、溶血和白血病在內(nèi)的多種疾病。
日常預(yù)防：在家中應(yīng)慎用殺蟲劑，水果蔬菜買來后盡量多浸泡、清洗來減少農(nóng)藥中的砷污染，使用雄黃或含雄黃的藥或者酒時注意用量，每次服用的量不宜過多。
排毒措施：綠豆空心菜粥
綠豆中含綠豆蛋白、生物堿和植物甾醇等物質(zhì)，可與三氧化二砷結(jié)合，使砷的生物價由3價變成5價，從而失去毒性，并能保護體內(nèi)酶系統(tǒng)發(fā)揮正常功能，免受砷的損害?？招牟撕胸S富的纖維素和三萜類化合物可促進腸蠕動，加速體內(nèi)砷和砷化物的排泄，減少其在胃腸道的吸收。綠豆25克，粳米30克一同煮粥，將熟時加空心菜150克（切段），再煮10分鐘即可。
四、鎳
主要來源：日常受到的鎳污染主要來自扣子、硬幣、耳環(huán)等飾品。
主要危害：鎳是最常見的致敏性金屬，約在與人體接觸時，鎳可通過毛孔和皮脂腺滲透到皮膚里面去，從而引起皮膚過敏發(fā)炎，表現(xiàn)為皮炎和濕疹。鎳還會損傷呼吸系統(tǒng)，導(dǎo)致人出現(xiàn)頭暈、頭疼、步態(tài)不穩(wěn)、肺水腫、呼吸衰竭等病癥。
日常預(yù)防：平時觸摸硬幣、扣子后勤洗手，耳環(huán)、項鏈等飾品少買鎳制的。
排毒措施：黑木耳炒魔芋
黑木耳富含膠質(zhì)和木耳多糖，可修補機體免疫功能，消除皮膚細胞炎癥因子，增強機體體液免疫應(yīng)答能力，防止由鎳離子導(dǎo)致的皮膚過敏癥狀的產(chǎn)生。魔芋含葡甘聚糖和樺木酸可與鎳離子絡(luò)合成難溶物質(zhì)，減少其在胃腸道的吸收和體內(nèi)的蓄積，并可使其排出體外。魔芋150克，切片（魔芋絲也可以的），加黑木耳20克（提前泡發(fā)，撕小朵）其他調(diào)味料適量，一同炒食。
五、汞
主要來源：日常受到的汞污染主要來自化妝品、照明用燈、水銀燈、熒光燈、含汞中藥、香水與化妝品業(yè)、含汞補牙材料、海產(chǎn)品（著名的水俁病事件）等。
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