來(lái)自云南的普洱毛茶，被細(xì)分為不同茶區(qū)、不同茶山、不同村寨，這些不同地方的毛茶，有著不同的口感，所以可以拼配、可以純料……按照不同方式制作出產(chǎn)品種類(lèi)繁多的普洱茶。其中，冰島普洱茶與易武普洱茶是當(dāng)下比較受關(guān)注的，今天飲茶人網(wǎng)就來(lái)介紹一下冰島和易武區(qū)別。
一、冰島普洱茶
冰島五寨所產(chǎn)的“冰島茶”包含五個(gè)村民小組，即冰島老寨、地界、南迫、壩歪、糯伍。冰島五寨當(dāng)中，冰島老寨的茶最負(fù)盛名，品質(zhì)最接近冰島老寨的非糯伍莫屬。當(dāng)然這兩個(gè)寨子的價(jià)格也是最高的。
冰島茶葉形肥厚碩大，條索清晰，色澤烏黑油亮。冰島茶的香氣柔和呈悠悠蘭香型，與茶湯相生相隨相伴，掛杯持久而不張揚(yáng)，干茶在聞的時(shí)候就有很濃郁的冰糖甜，聞起來(lái)就很甜那種。
冰島茶入口數(shù)秒就會(huì)感受到生津與回甘，像是嘴里含著冰糖，慢慢擴(kuò)散柔化，經(jīng)過(guò)喉嚨會(huì)感受到絲絲涼氣。但是冰島茶的回甘強(qiáng)烈程度是無(wú)法與老班章、班盆這些布朗山名寨比較，這也是鑒別冰島茶很重要的一環(huán)。
因?yàn)楝F(xiàn)在冰島茶價(jià)格水漲船高，也有拿勐海茶來(lái)冒充的。幾年前，勐庫(kù)的茶拿來(lái)冒充勐海，現(xiàn)在竟然能倒過(guò)來(lái)，真是三十年河?xùn)|三十年河西。
冰島茶的葉底厚實(shí)、飽滿(mǎn)、泡開(kāi)后的茶葉韌性十足。這里有一個(gè)秘訣，就是可以放入嘴中咀嚼，依舊能感受到冰糖甜。
二、易武普洱茶
易武位于云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代曼撒茶區(qū)。易武茶屬于曼撒茶區(qū)，香氣和口感都類(lèi)似于曼撒茶，屬于香氣高揚(yáng)、湯水柔和、刺激性較低的茶品。
麻黑，是易武最早出名的村寨，是易武所有古茶山中茶葉面積最廣、產(chǎn)量最多的一個(gè)村。麻黑，湯糯、綿密、細(xì)膩，柔中帶剛，平衡中正。茶湯清香純正，濃郁的蜜香、韻致精深。
易武茶由于后期有較大的轉(zhuǎn)化空間，又有深厚的普洱茶發(fā)展歷史淵源，因此，在收藏界享很高的地位。有年份的易武老茶，茶湯細(xì)膩、沉穩(wěn)厚實(shí)、蜜韻濃郁而持久，剛中帶柔。此款茶品選用易武茶區(qū)的春茶精制而成，因此取名“易武存臻”，宜品宜藏。
三、冰島和易武區(qū)別
從品飲口感來(lái)說(shuō)，“冰島山頭”的口感難以媲美易武“山頭”的圓滑，這也是“冰島山頭”難以立“市”的又一短板。
從耐泡性方來(lái)說(shuō)，冰島茶的耐泡度相對(duì)于易武是略有不及的。在柔和方面冰島與易武有相似之處，但耐泡度冰島茶較低。
班章王，易武后。和老班章茶葉相比，易武茶近幾年在市場(chǎng)上的知名度似乎是要低一些，但是易武茶與班章茶“一王一后”并稱(chēng)，可見(jiàn)在老茶客心中有著極高的地位。
聯(lián)系客服
