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春分已至，陽(yáng)光正暖，什么油菜花兒，櫻花兒都開好了，無(wú)奈疫情還沒(méi)過(guò)，還是不敢出門呀。

問(wèn)君能有幾多愁，恰似人間三月不能去春游，傷心~

春游最開心的事，就是帶上自己做的零食，然后和姐妹們一邊看風(fēng)景，一邊細(xì)細(xì)品嘗。

說(shuō)到心水的春游零食，我認(rèn)為它一定要同時(shí)滿足做起來(lái)簡(jiǎn)單、外帶方便、看起來(lái)漂亮、吃著味道好這幾點(diǎn)。

思來(lái)想去，最適合的就只有這款抹茶蜜豆小方了。

一般來(lái)說(shuō)，凡是和抹茶搭邊的甜點(diǎn)，都不會(huì)難吃，而抹茶+紅豆更是一個(gè)不會(huì)出錯(cuò)的組合。

當(dāng)然，要是有不想吃蜜紅豆的寶寶，也可以將紅豆替換成水果，總之有任何喜歡的，都可以直接放進(jìn)去。

制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單，只需要用到煮鍋，提前一晚做好，第二天拿出來(lái)切塊就可以了，極其省心。

需要注意的只有一點(diǎn)，就是抹茶一定要打勻，不然非常影響口感。

如果擔(dān)心發(fā)胖的話，可以適當(dāng)減少細(xì)砂糖的份量~

① 將保鮮膜鋪在模具底部備用

② 將10克吉利丁片放入40克冷水中泡軟備用

③ 將100克淡奶油、140克牛奶、60克椰漿和30克細(xì)砂糖倒入鍋中，用中小火加熱至融化

④ 接著將泡軟的吉利丁片放入鍋中攪拌均勻，椰漿混合液就做好了

⑤ 然后在模具底部鋪上一層蜜紅豆

（買現(xiàn)成的，或是自己做都可以哦~）

⑥ 再倒入一半步驟4做好的椰漿混合液，放入冰箱冷藏1小時(shí)備用

⑦ 將2克抹茶粉加入剩下的椰漿混合液，并攪拌均勻，這一步如果有顆粒的話，需要過(guò)篩

⑧ 將抹茶混合液倒入凝固好的椰漿小方表層

⑨ 最后蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏即可

取出凝固好的抹茶蜜豆小方，切成小塊就可以吃啦！嫩綠的抹茶層，像極了春天的勃勃生機(jī)，配上白色的椰奶層，賣相干凈又清新~

湊近一聞，是悠悠的抹茶香，聞起來(lái)就讓人流口水！

拿起一塊，入口香滑細(xì)膩，濃郁的椰漿和紅豆的香綿清甜中，又糅合了抹茶的微苦，一點(diǎn)膩的感覺(jué)也沒(méi)有，吃完還有些回味。

清新的抹茶綠，吃完之后，仿佛自己跟春天融成了一體~ 在這段不能愉快春游的日子里，不妨就先用美食慰藉自己的心和胃吧~