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1.首先一定要準(zhǔn)備好食材，豆腐一塊大概300g，香蔥洗干凈就好

2.然后生咸鴨蛋黃用微波爐叮30秒，把他碾碎

3.然后雞蛋打散，加適量鹽，加入清水?dāng)嚢杈鶆?，一定要讓用網(wǎng)篩過濾兩遍

4.把豆腐切片整齊排列放置在耐高溫的碗中，倒入蛋液

5.然后豆腐上撒上碾碎的熟咸鴨蛋黃碎

6.用保鮮膜包起來防止蒸的過程水汽進(jìn)去，大火燒開水后蓋上蓋子，中火蒸15分鐘左右

7.然后出鍋，撒上香蔥段，淋上生抽和香油就完成了!!