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排骨燜南瓜

食材：排骨500克、南瓜1個、蔥姜蒜、冰糖10粒、八角1個、桂皮1塊、花椒10粒、老抽、生抽、料酒、食鹽

做法：

1、排骨焯水去血水，并用冷水沖洗干凈，控干水分備用；

2、南瓜洗干凈切成小塊狀；

3、炒鍋熱油炒冰糖至完全融化呈現(xiàn)深紅色；

4、倒入排骨進行翻炒，炒至全部上色。為了顏色更深更好看再倒入少量生抽進行翻炒。放入蔥姜蒜八角花椒桂皮進行翻炒；

5、倒入兩大碗清水，蓋上鍋蓋開始大火燜10分鐘轉至小火燜30分鐘，此時排骨已經基本上熟爛，倒入南瓜塊，蓋上鍋蓋再燜10分鐘即可；

6、出鍋前撒上蔥花即可。

土豆燉茄子

食材： 土豆兩個、茄子兩根、蒜五瓣、豆瓣醬一勺、蔥一根、姜一小塊、生抽一勺、蠔油少許

做法：

1、準備好所有的食材，土豆去皮切滾刀塊，茄子去皮切滾刀塊；

2、起鍋放油，加熱后放入一勺豆瓣醬，不停的翻炒出紅油，接著放蒜片，蔥花姜片繼續(xù)翻炒；

3、把蔥花蒜片爆香后放入土豆塊繼續(xù)翻炒；

4、接著加生抽一勺，蠔油適量繼續(xù)翻炒，接著倒入適量的水，燒開后倒入茄子，蓋上鍋蓋，待湯汁收干即可。

肉餡蘿卜卷

材料：

白蘿卜、豬肉末、香菇、小蔥、姜、雞蛋、鹽、香油、五香粉、干淀粉

做法：

1.香菇去根洗凈切末，小蔥和姜切末。

2.豬肉末加香菇末、蔥姜末、鹽、香油、五香粉、干淀粉，打入雞蛋攪拌均勻。

3.蘿卜去皮切薄片，放入沸水焯燙至變軟后撈出瀝干放涼。

4.將調好的肉餡放入蘿卜片中卷成卷，裝入盤中后上蒸鍋蒸7分鐘。

5.出鍋后撒入小蔥末即可。

可樂雞翅

做法：

1.買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋里,切姜片，少許，放入鍋中。

2,加可樂，將雞翅淹沒,加醬油，大約是可樂的1/3左右，蓋鍋蓋，大火煮。

3.煮開后，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發(fā)紅，如果太淡會甜，太深則咸。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。