(顧景舟大師作品:九頭詠梅茶具)
聊茶具品紫砂
家中有兩套茶具,一套陶瓷的,一套紫砂的——但那都是招待客人用的,而我平時喝茶,都有自己專用的茶杯。我有兩個茶杯,一個宜興紫砂杯,一個仿古陶瓷杯。我喝紅茶的時候用紫砂,喝綠茶的時候習慣用陶瓷茶具——用不同材質(zhì)的茶具沏泡不同種類的茶,可以烘托出各種茶的色、香、味之美,并且也可獲得不同的情趣意境。
但我不喜歡用玻璃器皿沏茶——玻璃杯雖然清透,雖然在沏茶時透過杯體觀看茶葉在水中翻動飄落時似有幾點情趣,卻在品茶時少了幾許文化氣息,并且玻璃杯還容易破碎,還由于傳熱快而在用單層玻璃杯沏茶后握之燙手。
對于茶具的材質(zhì)而言,有白瓷、青瓷、黑瓷、金屬、玻璃、竹木和陶土茶具。在不同質(zhì)地的茶具中,我還是偏愛紫砂。紫砂茶具屬于陶土茶具,用富含鐵元素的紫金泥經(jīng)高溫燒制而成;在外表之上帶有厚重堅實的質(zhì)感,而且富含文化氣息和獨到品味,并且色調(diào)古雅淳樸,質(zhì)地細潤而外觀干凈整潔。在氣質(zhì)上優(yōu)雅溫潤并非清高孤傲,典雅大方卻不冶艷妖嬈;并且紫砂茶具的光澤,是經(jīng)歷一段時間使用之后才能夠隨之顯現(xiàn)。
并不像陶瓷茶具那樣,靠制造出的光亮色澤和描繪上的色彩繽紛的花紋圖案,來刻意裝點出名貴奢華;而且陶瓷茶具的釉質(zhì)表面,雖然花色艷麗卻顯露浮華色彩,雖是色澤明快卻有些輕浮張揚——而紫砂茶具本身,其品格個性卻是含蓄、沉穩(wěn)和內(nèi)斂的。
其實,紫砂茶具的優(yōu)點還很多,再加上紫砂匠人和工藝大師們奇妙的構思、巧妙的設計和巧奪天工制作工藝——給紫砂茶具賦予了很多奇異造型、別樣生趣和勃勃生機,從而讓紫砂茶具不僅外形美觀而且耐人尋味,并且在身價倍增之時成為了收藏家們的心愛之物,更讓人們在品茶和賞壺的同時,頗有幾番玩味,也能獲得更多的思悟和平添幾分雅致情趣。
一個名貴的紫砂壺,往往是價值不菲的——而在外行人眼中,名貴的紫砂壺總是有神秘感,或者外行人看不出名貴的紫砂壺究竟貴在哪。紫砂壺的名貴,在于選料、制作工藝和外觀設計——名貴的紫砂壺,是紫砂匠人心血和智慧的結晶,需要觀者有一定的品味和學識積累,才能將紫砂壺上的美妙與華貴細致的領會。
鑒賞紫砂也是一門學問,既能明眼識壺,又不被假貨打了眼,需要認真學習和修煉;才能既品得紫砂奇妙,又識得假貨端倪。有關紫砂的鑒賞,已有名家著書立說,在此就不加贅述。
在此只寫點,因品玩紫砂而獲得的感受——我覺得做男人也要如紫砂茶具一樣,不僅穩(wěn)重而且還要淳樸,不僅外表莊重而且還要有豐富內(nèi)涵;并且在經(jīng)歷過歲月的磨礪之后,顯現(xiàn)出優(yōu)雅的氣質(zhì)和高貴的品質(zhì),卻從不舉止輕佻更不輕狂張揚;更不需要用華麗的衣著來裝飾自己,也并非一般人都能夠讀懂。所以,我非常偏愛紫砂茶具,并且做一個“紫砂男人”,也是我在生活之中對自己的定位和要求。
(本文作者:卡爾赫林)
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