上篇文章給大家簡單介紹了全球的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，今天帶給大家的是法國葡萄酒的十大廠區(qū)。
法國葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)：分別是波爾多產(chǎn)區(qū)Bordeaux、勃艮第產(chǎn)區(qū)Bourgogne、阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)Alsace、香檳產(chǎn)區(qū)Champagne、盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)Vallee de la Loire、羅納河谷產(chǎn)區(qū)Rhone Valley、汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)Jura et Savoir、朗格多克－魯西雍產(chǎn)區(qū)Languedoc-Roussillon、普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū)Provence et Corse、西南產(chǎn)區(qū)Sud-Ouest。
1、波爾多產(chǎn)區(qū)（Bordeaux）
提起法國的葡萄酒，人們會不約而同地想到波爾多。這里是全世界最大的優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，波爾多葡萄酒曾深受英國貴族的喜愛，也因此聲明遠(yuǎn)播全世界。
波爾多位于法國西南部，有著得天獨(dú)厚的氣候條件和地理提哦案件。西臨大西洋，吉倫德和蜿蜒穿越而過，該地區(qū)的天氣溫和濕潤，適合葡萄酒緩慢成熟，有利于釀造風(fēng)味復(fù)雜的葡萄酒。
波爾多主要使用的葡萄品種是赤霞珠和美樂。其葡萄酒強(qiáng)勁有力，善于陳年。世界頂尖的拉菲、拉圖、瑪歌、木桐等都坐落于此。
2、勃艮第產(chǎn)區(qū)（Bourgogne）
勃艮第產(chǎn)區(qū)位于法國東北部，葡萄種植歷史非常悠久。勃艮第葡萄酒歷來是精致和優(yōu)雅的代名詞。拿破侖就最為欣賞勃艮第產(chǎn)區(qū)的香貝丹葡萄酒。
勃艮第產(chǎn)區(qū)的葡萄酒以單一葡萄品種黑皮諾為主，是全球最好的黑皮諾產(chǎn)區(qū)。值得讓人心動的是，勃艮第每個小產(chǎn)區(qū)和葡萄園風(fēng)格各異，讓無數(shù)黑皮諾愛好者沉醉其中。
勃艮第雖然產(chǎn)量不及波爾多五分之一，但全是世界最昂貴的葡萄酒ROMANEE-CONTI(羅曼尼-康帝）卻來自于此。
3、阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)（Alsace）
阿爾薩斯堪稱全法國最美麗的葡萄酒鄉(xiāng)。葡萄園位于萊茵河西岸，孚日山脈向東延伸的山脈上，風(fēng)景如畫的村莊及令人肅然起敬的大教堂點(diǎn)綴其間。二戰(zhàn)其間，阿爾薩斯在法德兩國間幾易其手，起葡萄酒的風(fēng)格和酒瓶也融入了德國風(fēng)情，兩種文化的交錯給阿爾薩斯葡萄酒打下了獨(dú)特的烙印。
阿爾薩斯主要釀造單一品種的白葡萄酒，最知名的是雷司令和瓊瑤漿。該地的葡萄酒素來以清新細(xì)致的花香和果香而聞名，無論是凈飲或搭配食物皆佳。被公認(rèn)為世界上最佳白葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一
4、香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne）
香檳來自法文“CHAMPAGNE”的音譯，香檳區(qū)是法國境內(nèi)最北部的葡萄園。寒冷的氣候以及較短的生長季節(jié)使得葡萄的成熟略顯緩慢，但葡萄酒的香味和口感更為精致復(fù)雜，其它國家或產(chǎn)區(qū)是很難與之比擬。
只使用三種葡萄釀造： Pinot Meunier； Pinot Noir和Chardonnay，其他地區(qū)用同樣方法、同樣葡萄或其他葡萄生產(chǎn)的酒只能叫“起泡葡萄酒”(Vin pétillant)，不能稱為香檳酒。
5、盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)Vallee de la Loire
這里出產(chǎn)的美酒種類繁多，因為地區(qū)內(nèi)各地的氣候相差甚遠(yuǎn)，種出的葡萄各有特色，所以各葡萄園釀制的美酒味道差別也很大。這里的葡萄園都有上百年歷史，到了今天仍然努力研究如何種出品質(zhì)更佳的葡萄，在致力保留本身酒釀的特色的同時，還不斷致力改良成份及酒質(zhì)。盧瓦爾河谷地區(qū)的葡萄園主要以家族小本經(jīng)營為主，其中17個及5個品牌已分別獲得法定產(chǎn)區(qū)酒(AOCs)認(rèn)可標(biāo)簽及優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS)認(rèn)可標(biāo)簽，產(chǎn)量占全地區(qū)70%。所以說，這個文化豐富的美食天堂，可謂地靈人杰，實為極品中之極品。
盧瓦爾河谷地區(qū)的葡萄品種多樣，無論是用來單獨(dú)釀制抑或混合釀制，都有其獨(dú)有魅力。這地區(qū)出產(chǎn)的葡萄極品和經(jīng)典名酒不計其數(shù)，而且都有好幾個世紀(jì)的歷史。
6、羅納河谷產(chǎn)區(qū)Rhone Valley
羅納河流域位于法國東南，博若萊以南，以羅納河得名，就葡萄酒和土壤而言，羅納河流域分北羅納河谷和南羅納河谷兩個部分。兩部分有不同的葡萄品種、不同的釀造技術(shù)、不同土壤和某些程度上不同的氣候條件。這個地區(qū)所釀造AOC葡萄酒量每年4千萬箱，僅次于波爾多位居第二。
西拉是北羅納河谷唯一的紅葡萄酒釀制品種，白葡萄酒則有白葡萄品種：維奧涅（Viognier）、瑚珊（Roussanne）和瑪臣尼（Marsanne）。
南羅納河谷始于北葡萄產(chǎn)區(qū)以南30英里處，一直延伸到阿維尼翁（Avignon）市南部，比北羅納河谷大很多，葡萄酒產(chǎn)量占整個產(chǎn)區(qū)的95%。
7、 博若萊產(chǎn)區(qū)Beaujolais（汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū)）
就釀酒而言，還有一個區(qū)也要屬于勃艮第，那就是博若萊地區(qū)。位于馬孔以南，這個葡萄園沿山坡向東延伸一直到索恩河谷（Sa?ne River Vally），將近50000英畝。嚴(yán)格意義上講博若萊葡萄酒又不屬于勃艮第葡萄酒，他有自己的紅葡萄品種：佳美（Gamay），不同于勃艮第地區(qū)的葡萄酒。距地中海不遠(yuǎn)的博若萊有相似于地中海氣候的夏季：溫暖干燥。但是同時也受內(nèi)陸氣候的影響，其東北部寒冷，干燥，春天還有霜凍，但總的天氣溫和。
博若萊地區(qū)南部，維勒弗朗塞（Ville Franche）以南，其土壤是河石或粘土和石灰石土質(zhì)。在北部山坡上部，土壤是花崗巖或片狀透明巖石土質(zhì)，下部分是石頭和粘土土質(zhì)。
8、朗格多克－魯西榮產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon
位于法國最南部地中海沿岸一帶，是法國最廣闊的日常餐酒產(chǎn)區(qū)——朗格多克。面積有38萬公頃，在法國十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)中排第二位。20世紀(jì)80年代初，本地區(qū)還沒有太好的酒產(chǎn)出，主要生產(chǎn)低檔次的日常餐酒。隨著葡萄園和酒廠不斷發(fā)展進(jìn)步，葡萄品種多元化，釀酒技術(shù)逐步提高，目前本產(chǎn)區(qū)AOC葡萄酒的產(chǎn)量不斷上升，AOVDQS產(chǎn)品也日趨擴(kuò)大。
9、普羅旺斯－科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse
17、18世紀(jì)受到王室推崇。大規(guī)模葡萄蚜蟲災(zāi)害后20世紀(jì)葡萄園重建。1951年獲得優(yōu)良地區(qū)餐酒級別，1977年達(dá)到AOC級別。
10、西南區(qū)Sud-Ouest
西南產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)地分散，品種多元，出產(chǎn)各式各樣的葡萄酒。本區(qū)有不少紅酒和波爾多類似，如Bergerac， Buzet等，但也有具地方色彩，色濃，口味緊澀的厚重紅酒如Cahor和Madiran等。
PS:蘇岱產(chǎn)區(qū)：全球最著名的貴腐甜白酒產(chǎn)地。蘇岱區(qū)也有分級制度，列在最首位的超特級酒莊，僅一家，就是大名鼎鼎的滴金莊（d’Yquem），其它著名的一級酒莊還有：Climens、Rieussec、Lafaurie Peyraguey等。
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