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把胃留在烏鎮(zhèn)|害得老娘吃土,馬云爸爸卻在吃這碗面…萬萬沒想到


剛剛過去的剁手節(jié)大概過得還好嗎?總之本尊君的千手觀音已經(jīng)變成獨臂天王了 。為了把手再長出來,去好好吃一頓,養(yǎng)好身子明年再剁

只是萬萬沒想到,讓全中國少女吃土吃到吃不上飯的馬云爸爸,居然愛上這一碗烏鎮(zhèn)的羊肉面。


 

酥羊大面
書生面館



烏鎮(zhèn)羊肉歷來是長三角地區(qū)美食的代表,而紅燒羊肉更是一絕。這里的羊肉毫無膻味,用整整一天的時間大鍋燉煮全羊,讓醬料深深地滲入肉中,兩層鍋蓋嚴密的蓋住,讓一鍋的羊肉羊湯沸騰。店家拿著毛巾解開兩層鍋蓋,蒸汽翻騰而出,而這時候羊肉的香味也隨之四溢而出!新鮮的羊肉配上剛出鍋的面條,再在面上澆上一勺羊湯,一碗熱騰騰的酥羊大面就可以開動了。羊湯微微偏甜,羊肉酥嫩,羊膠富有嚼勁,幾乎每一個地道的烏鎮(zhèn)人每天都會吃上一碗。冬天來臨之際,吃上一碗熱氣騰騰的羊肉面,暖到心窩子里去!

【美味區(qū)域】烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)內西柵大街222號

【人均價格】30元

 

清蒸白水魚
外婆小灶


烏鎮(zhèn)位于太湖流域內,這個地方生長的白水魚可謂是天下一絕,更不用說這道美食了。按照當?shù)亓鱾飨聛淼膫鹘y(tǒng)制作方法,將魚洗凈后,用刀在魚背上劃上若干痕,不僅使得魚肉鮮美的流脂散發(fā)出誘人的味道,也使得作料的味道與魚肉本身的鮮美能夠融為一體。在蒸煮時,加入生姜去腥,出鍋前加入生抽,撒上嫩綠的小蔥,一道美味的清蒸白水魚便大功告成了。魚肉滑嫩、汁水清透、魚脂肥而不膩,在口中化開,唇齒留香。

【美食區(qū)域】烏鎮(zhèn)新華路76號巷子口

【人均價格】50元

 

梅干菜燒餅
祖?zhèn)鳠?/section>



將梅干菜剁碎,在外面裹上一層面粉,再撒上黑芝麻,放在大火桶上面燒烤?;鹜袄锏奶及l(fā)著通紅的顏色,使得桶皮的溫度足以讓燒餅熟透。面粉逐漸變成燦爛的金黃色,芝麻的香味也開始撲面而來。一口下去,酥脆的面粉經(jīng)過咀嚼后散發(fā)的淡淡的甜味與梅干菜的甜中帶咸相得益彰。根據(jù)本尊君多年經(jīng)驗友情提醒,可以讓店家?guī)煾蛋扬灴揪靡稽c,帶一點的焦味味道會更好哦~

【美食區(qū)域】烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)水市口151號

【人均價格】5元


香菇鮮肉餛飩
吳媽餛飩



這家吳媽餛飩應該是景區(qū)里最良心的餛飩店。店員現(xiàn)場搟皮、剁餡,包餛飩,手腳麻利。店如其名,很樸實,只有三種主料,鮮肉、筍尖、香菇。吳媽餛飩肉質鮮美,三種料相互搭配,而且量也十分足!想吃吳媽餛飩,可得安排好時間哦~因為她下午1點才開張,晚上8點就打烊了!真是傲嬌得很,可是誰讓她家的餛飩好吃呢!

【美食區(qū)域】烏鎮(zhèn)西柵大街425號

【人均價格】18元

 

定勝糕
錦記糕點鋪


作為烏鎮(zhèn)各種糕點的代表,定勝糕真是厲害了我的哥!外層是精制的香米和糯米粉,米粉細而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,在上面裝飾一點果脯,嵌在蓮花型的模具里一蒸!剛出爐的時候熱氣騰騰的蒸氣,冬天的時候蒸氣一烘臉,感覺身心都暖了起來。定勝糕口感超棒,甜而不膩,唇齒留香!

【美食區(qū)域】烏鎮(zhèn)西柵景區(qū)中段

【人均價格】8元


姑嫂餅
泰豐齋


鎮(zhèn)上有一條流傳了一百多年的順口溜,'姑嫂一條心,巧做小酥餅,白糖加椒鹽,又糯又香甜”。最新鮮的江南糯米碾成粉后,加餡,手工搓揉成圓形圓子,然后再放在特殊的模型里進行“壓制”,敲打成了一個個各具形態(tài)的餅,最后再用籠屜蒸,這樣烏鎮(zhèn)人口中的“印花塌餅”就最終完成了。還有黃豆、芝麻、紅豆一系列口味,超級贊!

【美食區(qū)域】烏鎮(zhèn)桐烏公路浮瀾橋南堍

【人均價格】12元


八寶粥
實惠粥店



名字就叫做“實惠粥店”!在這里可以完全品嘗到小鎮(zhèn)的早餐特色。熱氣騰騰的粥,不管是糯米、紅豆、棗子、南瓜,還是最普通的白米粥,都給帶來滿滿的元氣,驅走寒意。當然,粥的配菜實際上也是很家常。金黃的雞蛋餅,點綴著香蔥,還有簡單的醬黃瓜和蘿卜條,這種簡單的幸福,簡直是這個飲食圈的一股清流!

【美食區(qū)域】烏鎮(zhèn)西柵大街250號

【人均價格】12元


油炸檜
路邊攤


之所以叫“油炸檜”是因為當?shù)厝颂貏e討厭秦檜夫妻這對奸臣,于是就想把他們夫妻倆扔到油鍋里炸了。然后就叫”油炸檜“哈哈哈。油炸檜比油條里面多了根蔥,而且還加了甜面醬,所以吃起來味道還是挺獨特的(蔥味濃郁)。而且價格真便宜呀呀呀~~

【美味區(qū)域】烏鎮(zhèn)景區(qū)隨便一個路邊攤就有的賣

【人均】3元


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