糯米粉、白糖提前混合均勻，一邊加入牛奶一邊攪拌成糊狀，然后放1小勺玉米油調(diào)勻。將調(diào)好的糯米粉糊蓋上錫紙或保鮮膜，水開(kāi)后上蒸鍋蒸25分鐘
蒸糯米糊的時(shí)間將草莓洗凈去蒂，用廚房紙巾吸干表面水分
取20g的紅豆沙，蓋上保鮮膜搟成圓餅狀
將草莓放在紅豆沙餅上，戴上一次性手套將紅豆沙均勻的裹住草莓
蒸好的糯米面團(tuán)晾至不燙手后轉(zhuǎn)至保鮮袋中，用搟面杖來(lái)回?fù){幾次至面團(tuán)表面光滑，這樣吃的時(shí)候會(huì)感覺(jué)更有彈性
取一塊糯米面團(tuán)（約40g），蓋上保鮮膜搟成餅狀
放入裹好紅豆沙的草莓，收口滾圓（需借助保鮮膜或戴上一次性手套）
將滾圓后的草莓大福表面均勻的裹上一層椰蓉，即可食用。
此方子蒸好的糯米面團(tuán)比較黏手，所以需全程借助保鮮膜或戴上一次性手套操作
暖暖尚：新浪美食名博，頭條號(hào)簽約作者，美食自由撰稿人，最喜歡的事情就是下廚做出銩生愛(ài)吃的食物。在這里我將不定期發(fā)布一些我的私房美食、出行游記和一些溫暖有趣的小事情
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