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醬燒牛肉的做法

2017.07.05

醬燒牛肉步驟1

蒜頭拍碎紅辣椒去籽切不規(guī)則小片備用

步驟2

牛肉最好選擇不帶筋以免影響口感，牛肉切薄片加入黑胡椒粉和料酒小腌制一會

步驟3

鍋熱油放入姜片爆干，倒入牛肉爆炒至無血水加入豆瓣醬翻炒爆香

步驟4

倒入一碗水并且加入生抽、味精及辣椒片

步驟5

燒煮至差不多收汁

步驟6

放入拍碎的蒜頭翻炒收汁即可

步驟7

那么一個美味誘人超級下飯的豆瓣醬燒牛肉就做好了

醬燒牛肉成品圖

烹飪技巧

牛肉最好不要帶筋以免嚼不爛畢竟燒的時間不長

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