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      卷煙煙葉配方又稱(chēng)葉組配方。是指根據(jù)各種煙葉的主要化學(xué)成分、物理特性和吸味特點(diǎn)等品質(zhì)因素，按最佳的比例巧妙地組合成一種具有特定吸味風(fēng)格和品質(zhì)要求的卷煙產(chǎn)品。

　　其實(shí)，早期使用煙葉是不經(jīng)過(guò)配方的，隨著消費(fèi)者吸煙口味的提高和對(duì)煙草經(jīng)濟(jì)價(jià)值的充分利用而逐漸產(chǎn)生了配方技術(shù)。

　　受煙葉類(lèi)型、品種、土壤、氣候、栽培和調(diào)制方法等因素的影響，不同類(lèi)型、地區(qū)煙葉的風(fēng)格和質(zhì)量存在著明顯的差異。以烤煙香氣特征為例，有清香型、濃香型和中間香型之分；從質(zhì)量方面講，有些地區(qū)的煙葉香氣質(zhì)好量足，但雜氣也較重、刺激性較大；而有些地區(qū)的煙葉香氣少些，但吸味和順、雜氣也較輕。如果單獨(dú)使用其中一種煙葉制作卷煙，即使全部使用高等級(jí)的煙葉，也無(wú)法消除其固有的缺陷。將這些各有優(yōu)缺點(diǎn)的煙葉進(jìn)行合理配比，則可以取長(zhǎng)補(bǔ)短，發(fā)揮各自的優(yōu)點(diǎn)，彌補(bǔ)不足之處，得到綜合質(zhì)量較高的配方。

　　配方還有利于卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。在利用多地區(qū)煙葉通過(guò)配方制成的卷煙產(chǎn)品中，每一種煙葉對(duì)質(zhì)量的作用相對(duì)減小，這樣，即使其中某一地區(qū)的煙葉質(zhì)量有波動(dòng)，也不會(huì)對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量產(chǎn)生大的影響。

       煙葉的物理特性主要包括燃燒性、吸濕性、彈性、韌性、填充性等。這些性質(zhì)會(huì)影響卷煙的燃燒性、煙氣的組成、焦油量和加工性能，從而影響卷煙的質(zhì)量和成本。

      煙葉的各項(xiàng)化學(xué)成分含量及其結(jié)構(gòu)組成，對(duì)煙葉及卷煙的內(nèi)在質(zhì)量影響很大。例如：糖含量會(huì)影響卷煙的吃味。適當(dāng)?shù)暮橇磕苋岷蜔煔?，減輕雜氣和刺激性，改善余味；含糖量過(guò)高會(huì)使煙氣平淡，香氣不足。氮含量影響卷煙的吃味強(qiáng)度。含氮化合物質(zhì)的正面影響是吸味濃度和香氣的潛在供應(yīng)者，直接影響煙氣濃度和香氣量；負(fù)面影響是燃吸過(guò)程中產(chǎn)生堿性物質(zhì)，使煙氣醇和性變差，產(chǎn)生辛辣、刺激和苦味，并拌有雜氣。煙堿含量影響卷煙的勁頭。蛋白質(zhì)適量時(shí)對(duì)卷煙的香氣有利，過(guò)量則會(huì)產(chǎn)生類(lèi)似燃燒羽毛的不良?xì)馕丁?/span>

　　不同的煙葉在配方中的作用也不同，通常分為主料煙、調(diào)味料煙、填充料煙、修飾料煙等。

　　主料煙在配方中提供基礎(chǔ)的香氣和吸味。應(yīng)具有良好的香氣質(zhì)和香氣量，有相對(duì)較高的強(qiáng)度，無(wú)刺激或輕微刺激，無(wú)雜氣或輕微雜氣，余味甘甜。所占比例較大，并能保證充沛供應(yīng)。這類(lèi)煙葉一般等級(jí)較高，來(lái)自于那些種植技術(shù)水平較高，煙葉質(zhì)量較好的煙區(qū)。

　　調(diào)味料煙一般是指有較大的煙氣濃度，較強(qiáng)的喉部沖擊，較舒適的香味底韻的煙葉。這類(lèi)煙葉等級(jí)一般是中等，來(lái)自于那些生產(chǎn)濃香型或中間香型煙葉的地域。其中又可分為調(diào)香味煙葉、調(diào)濃度煙葉。

　　填充料煙一般是指有較好的填充性能，香氣量小，稍有刺激性或雜氣、喉部沖擊較小的煙葉。這類(lèi)煙葉一般是等級(jí)較低，來(lái)自于日照時(shí)間短、溫差較大的煙草種植區(qū)域。

　　修飾料煙一般是指能導(dǎo)致與其他同類(lèi)卷煙有不同特色的煙葉。如烤煙型卷煙中加入香料煙、曬黃煙或白肋煙等。

　　通常，大致可分為三種：傳統(tǒng)配方方法、化學(xué)配方方法、計(jì)算機(jī)配方方法。

      傳統(tǒng)配方方法是指完全以感官評(píng)吸為基礎(chǔ)的配方方法。這種方法，容易與消費(fèi)者的吸煙習(xí)慣取得一致。但也存在一些不足，主要表現(xiàn)在煙葉和卷煙產(chǎn)品質(zhì)量的判定只能依靠人的感覺(jué)器官來(lái)判定，配方的擬合、選擇、修改以及最終配方的確定帶有很強(qiáng)的經(jīng)驗(yàn)性；煙葉選定以后，它們之間的組合方式是多種多樣的，傳統(tǒng)配方方法往往只能對(duì)其中有限的幾種組合進(jìn)行評(píng)價(jià)，因此有片面性。

　　化學(xué)配方方法是利用煙葉內(nèi)含化學(xué)成分與煙葉品質(zhì)間存在的關(guān)系進(jìn)行配方設(shè)計(jì)。其關(guān)鍵是充分了解影響卷煙品質(zhì)的化學(xué)指標(biāo)、以及它們與煙葉品質(zhì)間的定量關(guān)系。

　　計(jì)算機(jī)輔助配方設(shè)計(jì)的原理是用數(shù)學(xué)的方法，依靠計(jì)算機(jī)程序約束各種煙葉的使用數(shù)量。它可以直接將煙葉的化學(xué)指標(biāo)用于配方設(shè)計(jì)過(guò)程中，大大提高配方設(shè)計(jì)工作的效率。

　　通常，一款卷煙產(chǎn)品的葉組配方，不能隨意變動(dòng)。煙葉配方必須保證卷煙產(chǎn)品質(zhì)量和風(fēng)格的穩(wěn)定。一款產(chǎn)品的質(zhì)量、風(fēng)格一旦確定以后，應(yīng)盡可能使其保持不變。具體說(shuō)，就是卷煙的香型、品吸結(jié)果以及焦油量等應(yīng)保持相對(duì)穩(wěn)定。

　　除非這款卷煙產(chǎn)品的定位、目標(biāo)消費(fèi)群體、生產(chǎn)工藝等發(fā)生重大變化，葉組配方才可能隨之調(diào)整。但為了保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定，配方中各種煙葉的替代應(yīng)按照下列原則進(jìn)行：同類(lèi)型代替同類(lèi)型、同香型代替同香型、同等級(jí)代替同等級(jí)、同部位代替同部位。

　　葉組配方結(jié)構(gòu)是形成不同類(lèi)型卷煙的基礎(chǔ)。配方能影響卷煙的香氣和吸味，是烤煙型、混合型等卷煙形成的基本環(huán)節(jié)。

　　比如說(shuō)在世界煙草制品中占有很大比例的烤煙型卷煙，其香氣以烤煙香味為主，香氣突出、濃郁或清雅，吸味醇和，勁頭適中。配方時(shí)就要選擇全部或接近全部使用烤煙煙葉，再配以少量具有類(lèi)似烤煙香氣的曬煙作為填充料。而混合型卷煙則使用幾種不同類(lèi)型的煙葉原料，比如烤煙、白肋煙、香料煙等，這些原料要以適當(dāng)比例配制。