| 牛肉 | 200克〈切片〉 |
| 韭黃 | 200克〈切段〉 |
| 花雕酒 | 20克 |
| 生抽 | 20克 |
| 淀粉 | 5克 |
| 大蒜仔 | 三瓣 |
| 生姜 | 五片 |
| ??油 | 15克 |
| 鹽 | 少許〈按自己口味 我用3克〉 |
| 油 | 20克 |
| 紅色甜椒 | 少許 |
| 蔥花 | 少許 |
牛肉切薄片放大碗，用黃酒 生抽 淀粉 ??油攪拌均勻，腌10分鐘。
1，把油和生姜 大蒜仔 放主鍋，3分鐘 V檔 反轉(zhuǎn) 小勺 爆香。
2，加入牛肉，和甜椒，3分鐘 V檔 反轉(zhuǎn) 小匙??。
3，音樂(lè)響起，加入韭黃和鹽，2分半鐘 V檔 反轉(zhuǎn)小匙??。
音樂(lè)響起，盛入盤中，灑上蔥花趁熱享用。
也可以把韭黃換成洋蔥，紅甜椒換成黃甜椒。
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