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臘腸是很多農村都會準備的一道民間風味，臘腸也有很多種吃法，快看看下面這些吃法你吃過幾種吧！

臘腸炒飯應該是都很熟悉的一種吃臘腸的方法！蔥、姜洗凈，切絲；臘腸洗凈，切片備用。鍋內放入1大匙油燒熱，加入臘腸炒熟，盛出；鍋內放入2大匙油燒熱，放入姜絲、白飯拌炒，打入雞蛋，加入鹽、胡椒粉及炒熟的臘腸，全部炒勻，撒上蔥絲即可盛出。簡單快手，還好吃！

蒸臘腸只需要蒸鍋里注入涼水，香腸上鍋蒸20分鐘；取出香腸，晾涼后切成小薄片；將切好的香腸片擺盤即可。在調制一些調料蘸著吃，美味！

炒臘腸真的是很好吃的一種吃法，比如和大蒜苗一起炒，臘腸的咸香加上蒜苗的蒜香，想想都要流口水了呢！臘腸炒荷蘭豆也很好吃。荷蘭豆以食用嫩莢為主，原產地中海沿岸及亞洲西部，荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養(yǎng)價值很高。

臘腸煲仔飯以米飯和臘腸為主，在加上一些蔬菜，臘腸的臘味滲透到飯里，聞著香吃著更香！

過年吃臘腸，年味十足！