九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

好豆周末菜

shuǐ zhǔ ròu piàn

水    煮    肉    片

水煮肉片起源于自貢，發(fā)揚(yáng)于西南，屬于川菜中著名的家常菜 。肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃時(shí)肉嫩菜鮮 ，湯紅油亮，麻辣味濃，最宜下飯，為家常美食之一。特色是“麻、辣、鮮、香”。

菜譜視頻+圖文來自好豆用戶@迷迭香rosemary

視頻菜譜

圖文菜譜

主料：里脊肉250g 

輔料：生菜1把、雞蛋1個(gè)、蔥適量、蒜子2個(gè)、干辣椒2勺、辣椒碎半勺、辣椒面半勺、花椒1勺、豆瓣醬1勺、料酒1勺、生抽1勺、芡粉適量、鹽適量、糖適量

1.里脊肉切薄片

2.里脊肉加入料酒、鹽、蛋清拌勻

3.再加入生粉拌勻，蓋上保鮮膜在冰箱冷藏半小時(shí)

4.生菜、蔥切段、蒜切末備用

5.干辣椒、花椒中火炒香盛出備用

6.豆瓣醬炒出紅油后加入蔥段、蒜瓣、一勺糖炒香

7.鍋中倒入水燒開

8.倒入生菜煮熟

9.生菜盛出置于碗底

10.鍋中繼續(xù)倒入肉片煮熟

11.盛出肉片平鋪于生菜上

12.鍋中湯汁倒于碗中，辣椒末鋪于肉片上

13.炒香的干辣椒鋪于辣椒末上，蒜末灑在干辣椒頂部

14.鍋中另起油鍋油燒至冒煙，將熱油倒進(jìn)碗中

15.撒上蔥花，水煮肉片就大功告成啦

小貼士

1.里脊冷藏的目的是為了讓肉質(zhì)更嫩滑。

2.肉片在鍋中煮的時(shí)間不可過久，否則肉質(zhì)會(huì)變老。

- END -

辣椒雖好，不易多吃哦！