嗨一天不見如隔三秋，我是你的美食管家陽大黑，因為這幾天菜譜君出差去了，所以這個星期大家一定是天天看見我和小白兩個人的專欄啦~嘿嘿嘿
前天給大家介紹了游龍戲鳳的第一部，你還記得嗎？不記得的趕緊去復(fù)習(xí)看看泡椒鳳爪怎么做吧~今天大黑我就來和大家侃侃游龍戲鳳的下集，關(guān)于其中龍的部分~那就是有愛不能停的蝦子哦~關(guān)于蝦子有很多種做法，比如火爆夜宵攤的小龍蝦啦，再者是高檔西餐廳里面的某某深海大龍蝦什么的，但是今天大黑給你介紹的這個蝦子，在口感上一定會讓你毫不猶豫的愛上它，它就是：
···歐陽菜譜··[ 游龍戲鳳の卷蝦 ]··簡單美食···
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酥酥的外皮
鮮嫩多汁的蝦肉
伴隨著濃郁的醬汁
一口下去滿滿的享受
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用料
[主食]
軟殼鮮蝦24只丨春卷皮12張丨雞蛋1枚
辣醬15g丨蜂蜜10g丨干椰肉160g
[醬料]
青檸檬1個丨香菜適量丨辣醬適量
胡椒粉適量丨食用鹽適量
做法17
將鮮蝦去頭，瀝干水汽。用刀輕輕的抵住蝦，抽出蝦線，把殼剝掉。27
將蝦仁、辣醬和蜂蜜放入碗中攪拌均勻，待用。37
自制沙拉醬：將青檸汁，香菜切碎和辣醬攪拌均勻，加適量胡椒粉和鹽調(diào)味即可，同時 將蝦仁蘸干椰肉制作成的椰蓉中翻滾。
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將春卷皮一分為二，對角線切開，按下圖中擺放，蝦仁放在春卷皮的中下部分，露出蝦尾部分。
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將蝦仁卷好，左邊的邊折起來。繼續(xù)折疊，之后用配料中的雞蛋混合液（雞蛋+純凈水）封口。重復(fù)之前的步驟直到所有的蝦仁都包裹起來。就可以噠~
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鍋開大火，油達到150℃后放入蝦仁春卷，炸至金黃色，約2分鐘。
77
用細濾網(wǎng)撈起蝦仁，裝盤完工，配上第三步驟中的蘸醬，完工。
然后就是大黑有一個小小的請求，如果你愛我們的話~可以去歷史消息中查看更多好吃的菜譜哦~還有就是如果自己做不好，那就一定要讓最愛你的那位給你做哦~其實做美食可以給生活增加好多好多顏色的！
方法告訴你了，接下來的看你的，明天菜譜君還沒有回，依舊會是小白的專場，想見大黑的后天（8月19日）繼續(xù)哦~
拜了個拜~~吃蝦去了!!!
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