辣醬燜魚塊
材料：
扒皮魚肉500克 金浩茶油適量 香芹25克 丹爺辣醬1湯匙 姜15克蔥20克 檸檬半個 鹽0.5茶匙 糖1茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙面粉2湯匙
做法：
1. 扒皮魚肉切塊，加入姜，蔥，檸檬片
2.加入鹽，糖，生抽腌制30分鐘
3.去除腌制料頭，灑上面粉，讓魚塊均勻地包裹上
4.鍋燒熱，放油，下魚塊煎制
5.煎至兩面金黃，入姜片炒香
6.沏入開水煮滾
7.調(diào)入丹爺辣醬，生抽，蠔油等等調(diào)味料，中火燜5分鐘
8.香芹段，蔥段入鍋，同時開大火收汁，汁濃即可出鍋盛盤
排骨海帶湯
材料：排骨300克、金浩茶油適量、黃豆200克、海帶400克、鹽1勺、生姜1塊、雞粉少許、胡椒粉少許
做法：
1. 備好食材：新鮮黃豆、海帶、排骨、生姜;
2. 海帶浸泡片刻，清洗干凈;
3. 黃豆搓洗干凈表面的那層薄衣，瀝干水，生姜去皮拍扁，排骨洗凈瀝干水;
4. 湯鍋里放入適6碗左右清水，倒入排骨、生姜;
5. 倒入黃豆，遮上鍋蓋、調(diào)大火先煲30分鐘;
6. 此時海帶切絲;
7. 30分鐘后再加入海帶;
8. 遮上鍋蓋，大火煮開后調(diào)成中火煲40分鐘左右;
9. 調(diào)入鹽、胡椒粉;
10. 撒少許雞粉;
11. 攪拌均勻，即可舀起飲用，湯渣同吃~
小貼士：排骨和黃豆先煲半小時，再倒入海帶一同煲至湯水濃郁。倒入金浩茶油增加香味，加入生姜、胡椒粉可以去腥，中和海帶的寒性。
紅燒排骨
材料：肋骨400克、蔥3根、金浩茶油1大勺、姜3片、桂皮2小塊、鹽1-2小勺、糖2小勺、生抽1大勺、老抽2小勺、料酒1大勺、水300克
做法：
1. 準備好食材，洗干凈備用。
2. 蔥打結，姜切片備用。
3. 排骨放入湯鍋加水煮開后關火。
4. 倒去水，排骨沖洗除去殘留的浮沫，瀝干。
5. 把準備好的材料放入壓力鍋內(nèi)膽。
6. 加入水、鹽、糖、老抽、生抽、料酒。
7. 壓力鍋設置食材排骨，烹飪方式燜燉，煮排骨。
8. 煮完以后，加入金浩茶油，設置收汁功能煮至收汁，過程中翻拌兩次。
9. 裝盤撒上少許蔥花。
紅燒素雞
材料：素雞250克、金浩茶油10毫升、蔥1根、醬油15毫升、糖5克
做法：
1.準備好材料
2.素雞切成塊
3.放油鍋里炸至浮起來
4.撈出備出
5.鍋里倒入少許油，翻炒素雞，倒入糖和醬油，起鍋放蔥即可
素雞是一種漢族豆制食品 ，廣泛分布中國中部和南方。以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，以豆腐皮(千張，非油皮)作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調(diào)料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀。
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