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材料：紅薯2個、玉米油（或色拉油）1大勺、鹽少許

步驟：

1.烤箱預(yù)熱到200°C，準(zhǔn)備烤盤和鋁箔紙。

2.將紅薯洗凈擦干，放入鋪好鋁箔紙的烤盤中，200℃烤30~35分鐘左右，至紅薯皮皺微焦即可。

材料：甜玉米2根、黃油20~30g、鹽適量、黑胡椒粉適量

步驟：

1.烤箱預(yù)熱到200°C，錫箔紙平鋪在烤盤上。

2. 調(diào)制蜂蜜水，將玉米放入烤盤，均勻刷上融化的黃油，再撒適量鹽、黑胡椒粉（喜歡的話也可撒些辣椒粉）。

3.移入烤箱，200℃烤20分鐘，取出烤盤，將玉米翻一次面，再次刷上黃油，撒鹽黑胡椒粉，繼續(xù)烤20~25分鐘，至玉米表面微焦即可。

材料：大土豆4個、橄欖油4湯匙、鹽2茶匙、大蒜粉2茶匙

步驟：

1. 烤箱預(yù)熱到200°C，烤盤上刷油。

2.土豆洗凈，切成楔形。鋪在烤盤上，刷一層油，均勻撒上鹽和大蒜粉。放入烤箱烤30分鐘。

材料：棉花糖200g

步驟：

1.烤箱預(yù)熱到200°C。準(zhǔn)備烤盤和錫箔紙。

2.將錫箔紙鋪在烤盤上，碼放好棉花糖，放入烤箱烤5分鐘。

材料：栗子500g、色拉油15ml、白砂糖20g、水10ml

步驟：

1. 烤箱預(yù)熱到180℃，烤盤鋪上錫箔紙。

2. 混合水和白砂糖，制作糖水。

3.栗子洗凈，晾干。用刀在表面切開十字口，倒入碗中。

4. 倒入色拉油，攪拌，使栗子表面均勻覆蓋一層油。

5.栗子平鋪在烤盤上，烤25分鐘。取出，刷上糖水，繼續(xù)烤5分鐘。

材料：年糕4塊、白砂糖20g

步驟：

1.烤箱預(yù)熱到180°C，烤盤刷油。

2.年糕鋪在烤盤上，撒上白糖。放入烤箱烤10分鐘。

材料：熟米飯200g、醬油適量，糖適量

步驟：

1. 烤箱預(yù)熱到200°C，烤盤刷油。

2.混合糖和醬油，制成調(diào)料。

3.將熟米飯捏成三角飯團(tuán)，兩面刷上調(diào)料。放入烤箱烤10分鐘。

材料：小南瓜2個、黑胡椒粉適量、橄欖油適量、蜂蜜適量、鹽適量

步驟：

1. 烤箱預(yù)熱到200°C，烤盤上刷油。

2. 南瓜洗凈，切片。刷一層薄油，一層蜂蜜，均勻撒上鹽和黑胡椒粉。放入烤箱烤40分鐘。

材料：

雞翅6個、生抽10ml、生粉2茶匙、白糖1茶匙、鹽2查車、蜂蜜20ml

步驟：

1.雞翅洗凈，加入生抽、生粉、白糖、鹽腌制約2小時。

2、烤箱200°預(yù)熱10分鐘。

3.把雞翅擺烤盤上，在雞翅表面刷蜂蜜，放入烤箱220°烤20分鐘。

4.取出雞翅翻面，刷蜂蜜，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，200°烤10分鐘就OK。

材料：

河蝦10只、大蒜2頭、鹽8克、黑胡椒8克、白酒15ml、醬油10ml、番茄醬10ml、橄欖油30ml

步驟：

1.河蝦洗凈后剪去蝦槍、蝦須，在蝦背上橫著片一刀，深度約為蝦肉的三分之二，不要切穿，然后取出蝦線，淋上白酒、醬油腌制20分鐘;

2.剝?nèi)ゴ笏馔鈱拥呐K皮，留下緊貼著蒜瓣的一層，用刀切去蒜頭，用錫紙包好后刷上一層橄欖油，撒上適量鹽、黑胡椒;

3.將蒜頭部分切成碎粒，放入油鍋中煸炒至金黃出香味。烤盤底部刷上薄油，腌好的河蝦瀝去汁水，在背部放入炒香的蒜粒，撒上一層鹽、黑胡椒;

4.烤箱預(yù)熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤8-10分鐘即可。

材料：

原料：(2只法式黑椒烤生蠔+2只黑椒烤生蠔)，生蠔4只(毛重500g)，COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蠔量)，黑胡椒粉1/8小勺(2只生蠔量)，鹽1/8小勺(2只生蠔量)，油1小勺，檸檬2片

步驟：

1.生蠔刷洗干凈，殼面平的一方朝上，用小刀從尖口處探入生蠔殼內(nèi)，撬開之后，用刀刃將生蠔與殼面粘連的地方切割開

2.將上殼丟掉，再用小刀將生蠔與下殼面粘連的地方切割開，用流水將生蠔沖洗干凈。

3.碼上烤網(wǎng)，烤箱預(yù)熱。

4.兩只生蠔均勻地撒上COOK100法式黑椒料，另兩只生蠔均勻地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蠔上均勻撒上鹽。

5.每只生蠔上點(diǎn)入1/4小勺油，入烤箱，中層，200°C，10分鐘左右即可

吃的時候，再擠上檸檬汁，嗯～美味

材料：

徒河黑豬大排1塊

配料(一)：

排骨醬(其實(shí)，用其他燒烤醬、照燒醬都可以)3湯匙、生抽3湯匙、老抽1茶匙、胡椒面0.5茶匙、花椒粉0.5茶匙(可免去)、高度酒2湯匙

配料(二)：

排骨醬(其實(shí)，用其他燒烤醬、照燒醬都可以)1湯匙、蜂蜜2湯匙

生抽1茶匙

步驟：

預(yù)先處理徒河黑豬排骨：

1.將徒河黑豬排骨背面的筋膜撕掉;

2.用錐子均勻地在排骨兩面插孔，以容易入味。

操作步驟：

1.徒河黑豬排骨處理好后，用一大碗，放入徒河黑豬排骨和配料(一)，用手?jǐn)嚢杈鶆?，并均勻的按摩下，然后放入一大盒，蓋上蓋子放在冰箱過夜或一天;

2.準(zhǔn)備烤時，再用手將徒河黑豬排骨稍按摩下，使醬料能均勻在整塊徒河黑豬排骨，在烤盤上放錫紙鋪好，平鋪好徒河黑豬排骨;

3.再用另一塊錫紙蓋上，目的是在烤讓排骨時水分不蒸發(fā)而使排骨熟透，先烤25分鐘，400-450F;

4.烤排骨時可騰出手，將配料(二)放在一小碗，攪拌均勻成碗汁;

5.烤夠時間后，掀去表面的錫紙，倒盤底的汁在另一小碗(此汁不要浪費(fèi)，可用來炒菜、燜土豆等);

6.將徒河黑豬排骨拿起來，放個網(wǎng)架在烤盤上再將徒河黑豬排骨放在架上面，兩邊涂滿配料(二)碗汁，背后朝上，放上烤箱中層烤，用Broil功能(上火)，200F，烤5-10分鐘，烤時要開烤箱燈，人也不要走太完，此功能很容易把東西烤糊，要時常觀察，發(fā)覺開始糊時，及時取出食物;

7.烤好徒河黑豬排骨背面后反轉(zhuǎn)排骨烤另一面;

8.再在表面涂上碗汁，放入烤箱用Broil　功能(上火)200F，烤3-4分鐘，取出，再涂一次碗汁，再烤3-5分鐘，如果覺得烤得不夠，可稍延長時間。