食材準(zhǔn)備：

長(zhǎng)豆角一把，玉米面，鹽，十三香，熟油

料汁：蔥，蒜，辣椒油，香油，生抽

烹飪技巧及做法：

1、把新鮮的長(zhǎng)豆角摘洗干凈，最好把豆角放在清水里，多浸泡一會(huì)。

2、豆角控干水分，切成大約3—4厘米左右的長(zhǎng)段，豆角不需要切的太短，把切好的豆角放入容器中。

3、豆角放入容器中后，先撒少許的鹽，十三香和油攪拌均勻，這樣能使蒸出來(lái)的豆角有味道，再放上玉米面，把豆角上都均勻的裹上一層玉米面即可。