金針菇西紅柿湯
酸甜可口，溫胃驅(qū)寒。
用料
小西紅柿順切四瓣 200克
金針菇洗凈中間切開 200克
雞蛋打勻 1-2個
蔥切碎 1根
蒜切碎 3瓣
高度白醋 1湯勺
白砂糖 1小勺
淀粉加水調(diào)勻 適量
白胡椒粉 3小勺
做法
1
西紅柿，順切4瓣。蔥，蒜，切碎備用。
2
金針菇搓開，洗凈，從中間一分為二切段，備用。
3
雞蛋攪勻備用。
4
下油 2勺燒至5分熱。
5
加入蔥，蒜小火炒出香味。加入西紅柿翻炒至西紅柿變成醬狀。加入700毫升水燒開，加入洗好的金針菇。
6
加入金針菇燒開，加入白醋，糖 ，白胡椒粉，鹽。出鍋
7
燒好出鍋。
8
撒上蔥碎即可。
小貼士
如果喜歡酸甜口味，可適當(dāng)加白醋和白糖。
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