2020年12月27日下午，山東大學(xué)文化遺產(chǎn)研究院長風(fēng)論壇（鰲山035期）之“白瓷起源的綜合研究: 公元六世紀(jì)中國北方陶瓷生產(chǎn)技術(shù)的轉(zhuǎn)變”講座順利舉辦。本次講座由中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所助理研究員、英國倫敦大學(xué)學(xué)院考古學(xué)院黃珊老師擔(dān)任主講嘉賓，山東大學(xué)文化遺產(chǎn)研究院王全玉老師主持。
本次講座，黃老師主要介紹了白瓷出現(xiàn)的意義、研究白瓷起源面臨的問題、研究方法及成果。
第一部分，白瓷出現(xiàn)的意義。華北地區(qū)5世紀(jì)末到6世紀(jì)初陶瓷生產(chǎn)的主流是低溫深色鉛釉陶，但是經(jīng)過一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，到6、7世紀(jì)之交，出現(xiàn)了質(zhì)量上乘的白瓷。白瓷的創(chuàng)燒是中國陶瓷史的重要轉(zhuǎn)折，從此之后高溫陶瓷成為中國陶瓷生產(chǎn)的主流，而各類彩繪瓷也在白瓷的基礎(chǔ)上蓬勃發(fā)展起來。從全世界范圍來看，白瓷的創(chuàng)燒同樣具有重要的意義。從9世紀(jì)開始，中國北方的白瓷開始銷往中東，西方世界視白瓷為奇跡，他們不了解白瓷究竟是什么材料，也不知道它是怎么制造出來的。直到17、8世紀(jì)，傳教士在中國考察了瓷器的生產(chǎn)并傳回制作方法，歐洲才燒制出了白瓷。所以白瓷不僅在中國北方、全中國，甚至全世界都是很重要的人造材料。
第二部分，研究白瓷起源面臨的問題。研究白瓷起源需要解決的問題主要有三個(gè)方面。第一個(gè)問題是技術(shù)品類無法區(qū)分。在白瓷誕生的一個(gè)世紀(jì)中，北方的陶瓷產(chǎn)品主要有鉛釉陶、青瓷和白瓷三種。僅憑肉眼觀察顏色和形制，常常無法正確區(qū)分這三種陶瓷器。本研究使用便攜式X射線熒光光譜儀對(duì)陶瓷的釉面進(jìn)行定性分析，區(qū)分出鉛釉器物和鈣釉器物。第二個(gè)問題是確定產(chǎn)地。討論北方陶瓷技術(shù)需要追溯到操作鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從窯址發(fā)掘出土情況開始討論，大量墓葬和居址出土的材料體現(xiàn)的是陶瓷的消費(fèi)與流通狀況，屬于操作鏈的末端，不同遺跡出土的材料要區(qū)別對(duì)待。本研究結(jié)合紀(jì)年墓葬出土遺物，通過實(shí)地田野調(diào)查，確定6世紀(jì)北方窯址。第三個(gè)問題是推測生產(chǎn)時(shí)間。自南北朝時(shí)期，北方的墓志制度固定了下來。本研究對(duì)110座6世紀(jì)北方紀(jì)年墓中出土的近千件陶瓷器進(jìn)行了編年研究，依次推測窯址的生產(chǎn)年代，進(jìn)而探討北方陶瓷生產(chǎn)技術(shù)的演變進(jìn)程。
迄今發(fā)現(xiàn)的6世紀(jì)北方陶瓷生產(chǎn)的窯址集中分布在北方的東部，也就是華北平原。大致可以看出4個(gè)生產(chǎn)中心，分別是魯西南的淄博、臨沂、棗莊到蘇北徐州一帶，太行山東麓豫北冀南的邯鄲、安陽一帶，此地以北的邢臺(tái)市一帶和洛陽周邊?；趯W(xué)者們對(duì)公元6世紀(jì)的城址開展的城市考古工作，在平城、洛陽、鄴城、晉陽和長安這五個(gè)都城附近的皇室陵墓及陪葬墓內(nèi)出土了大量6世紀(jì)的陶瓷器，同時(shí)在山東、河北等地的家族墓地中也有許多重要發(fā)現(xiàn)。通過對(duì)這些紀(jì)年墓中出土的936件陶瓷器進(jìn)行技術(shù)種類區(qū)分，并開展類型學(xué)和年代學(xué)的研究，將6世紀(jì)的陶瓷生產(chǎn)及消費(fèi)狀況劃分為三個(gè)階段。
第一階段（490s-540s）是北魏遷都洛陽以后到北齊之前。這一時(shí)期青瓷數(shù)量較多，質(zhì)量精美且與南方青瓷較為相似，鉛釉陶數(shù)量較少，以深色低溫釉陶為主。
第二階段（550s-570s）主要是北齊時(shí)期，這一時(shí)期的青瓷數(shù)量減少，而鉛釉陶的數(shù)量和種類劇增，出現(xiàn)了裝飾華麗的淺色胎釉品種及多色品種。
第三階段（580s-600s）是北朝末至隋前期。這一時(shí)期鉛釉陶極少，而青瓷和新出現(xiàn)的白瓷一躍成為陶瓷生產(chǎn)的主流，在數(shù)量和種類上都有突出的發(fā)展。
由此可以看出，在白瓷出現(xiàn)之前，華北地區(qū)的陶瓷生產(chǎn)主要有兩個(gè)趨勢(shì)，一個(gè)是鉛釉陶的革新，另一個(gè)是青瓷的發(fā)展。這兩個(gè)趨勢(shì)固有先后，然而也在不同的空間范圍內(nèi)有一部分共時(shí)發(fā)展的進(jìn)程。青瓷在六世紀(jì)的華北地區(qū)經(jīng)歷了一個(gè)從高到底再高的波動(dòng)，其中的原因，本研究認(rèn)為主要在于青瓷技術(shù)的北傳。（可參閱The Introduction of Celadon Production in North China: Technological Characteristics and Diversity of the Earliest Wares ，Journal of Archaeological Science,2020(114)）?；诒蔽杭o(jì)年墓中出土青瓷的事實(shí)，一種觀點(diǎn)是青瓷自5世紀(jì)起就在北方實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)。實(shí)際上自青銅時(shí)代以來，青瓷一直在北方頗有發(fā)現(xiàn)，而其中未必體現(xiàn)的是技術(shù)的傳播，而更有可能是物品的交流。對(duì)于青瓷技術(shù)如何介入北方，是需要重點(diǎn)關(guān)注的問題。
第三部分，研究方法及成果。本研究對(duì)山東淄博寨里窯、河北邢臺(tái)邢窯、河北臨漳曹村窯、河南安陽相州窯、河南漢魏洛陽故城等5處遺址出土的137件鉛釉陶瓷、青瓷和白瓷樣品進(jìn)行了材料學(xué)分析，通過光學(xué)顯微鏡、配備能譜儀的掃描電鏡、X射線衍射儀和熱膨脹儀等設(shè)備分析了北方6世紀(jì)陶瓷的顯微結(jié)構(gòu)、胎釉成分，并對(duì)配釉方法、燒成溫度和呈色機(jī)制進(jìn)行了討論。
青瓷生產(chǎn)技術(shù)從長江中下游傳入華北平原的過程中，因?yàn)榈乩砼c自然環(huán)境的差異，胎體材料從主要含石英和絹云母的變質(zhì)巖改換為含高嶺較多的二次沉積粘土，在化學(xué)構(gòu)成上這種改變體現(xiàn)為鋁硅比的升高。隨著胎體鋁硅比的升高，南方青瓷所采用的二元配釉方式，即草木灰混合胎土不再適用。為了在可能達(dá)到的燒制溫度范圍內(nèi)成功制作出草木灰釉，北方青瓷的釉大部分都添加了第三種高硅成分，這種成分可能是富含石英的黃土或者河沙，具體使用情況存在一定的區(qū)域性差異。邢窯的青瓷是個(gè)例外，它沒有添加富硅成分，而是添加了一定含量的鈉。由于華北內(nèi)陸草木灰通常不會(huì)含有大量的鈉，這有可能是學(xué)者們建議過的礦物來源諸如鈉長石，也有可能是鹽。在這樣的努力下，北方青瓷在1100到1200攝氏度的范圍內(nèi)可以實(shí)現(xiàn)成功燒制。北方青瓷所采用的草木灰，據(jù)分析應(yīng)該同屬一類植物，其典型特點(diǎn)是含鈣量高，而與南方所用的草木灰相比，最突出的特征是錳的含量極低，所有的樣品中都低于檢測標(biāo)準(zhǔn)。此外，北方早期青瓷的胎釉中著色成分氧化鐵和氧化鈦都主要來自于原材料本身，沒有太多人為添加著色的證據(jù)。與北方晚期的青瓷諸如鈞、汝、耀州等窯系的產(chǎn)品相比，其胎釉中的著色成分顯著偏低，這也解釋了為何青瓷創(chuàng)燒于北方之后，白瓷在很短的時(shí)間內(nèi)就誕生了，因?yàn)楸狈皆缙谇啻傻闹谱骷夹g(shù)與白瓷之間沒有顯著的鴻溝。
早期北方青瓷釉中助熔劑成分的共性（重整后）與典型北方植物草木灰成分之間的異同
白瓷的技術(shù)特征雖然與青瓷極為相似，例如以富含高嶺的二次沉積粘土制胎、草木灰配釉，高溫一次燒成，而且早期青瓷和白瓷之間的技術(shù)性差異只存在于胎釉料的精細(xì)程度和著色劑的多少，以及部分白瓷的燒成溫度高于青瓷。然而白瓷的誕生不僅僅是北方青瓷的衍生，在青瓷技術(shù)傳入華北之前，華北本地的鉛釉陶燒造技術(shù)也經(jīng)歷了一場變革。以純度較高的高嶺土制作化妝土，進(jìn)而制胎，從6世紀(jì)早期就已經(jīng)漸次開展。以高嶺土作化妝土的低溫鉛釉陶所施的透明釉，已經(jīng)采用了氧化鉛加高嶺土加石英的三元配方，這種配方被高嶺土胎的鉛釉陶所繼承，這些實(shí)踐都發(fā)生在青瓷傳入華北平原之前?？梢哉f華北地區(qū)的陶工正是因?yàn)楦邘X土在鉛釉陶上的應(yīng)用，才能很快將南方的青瓷技術(shù)本地化，熟練地制作出三元配方的青瓷釉。另外，與青瓷技術(shù)所體現(xiàn)的均一性不同的是，早期北方白瓷的制作技術(shù)體現(xiàn)出了明顯的區(qū)域差異。北方青瓷生產(chǎn)技術(shù)的統(tǒng)一性，表征的是青瓷技術(shù)作為一個(gè)整體在華北平原的流傳；而北方白瓷生產(chǎn)技術(shù)的多樣性體現(xiàn)了高溫灰釉陶瓷技術(shù)在北方本地化的過程，這個(gè)過程并不簡單地是南方青瓷技術(shù)的北方化，而是融合了北方本地制陶傳統(tǒng)的結(jié)果。
第四部分，講座總結(jié)。1.公元6世紀(jì)中國北方的陶瓷生產(chǎn)技術(shù)從胎體材料看由易熔粘土發(fā)展為使用富含高嶺土的二次沉積粘土。因著胎土材料的變化，釉的配制從助熔劑加胎土的二元配方演進(jìn)為添加富硅成分或者復(fù)合助熔劑釉的三元配方，這種添加物可能包括黃土、河沙、石英礦、長石、白云石、鹽等。燒制溫度呈現(xiàn)了系統(tǒng)性的提高。2.陶瓷器生產(chǎn)的中心一直在北朝的東部地區(qū)，而消費(fèi)中心體現(xiàn)了以都城為中心的特征，帶釉陶瓷的定位可能是替代金銀器和玻璃器的輕奢品。3.白瓷起源的過程體現(xiàn)了北朝與南朝及中西亞之間的文化互動(dòng)，展現(xiàn)的是北朝的物質(zhì)文化從十六國以后的衰落狀態(tài)再次發(fā)育成型、形成新的北方文化的過程。鉛釉陶被青瓷所取代，可能是基于技術(shù)缺陷；而青瓷向白瓷的發(fā)展，其直接原因雖是原材料和制作技術(shù)，但是，有意識(shí)地選擇著色淺淡的高嶺土并追求潔白無暇的效果，體現(xiàn)的是北朝的時(shí)代風(fēng)尚。前人學(xué)者提出北朝陶瓷顏色淺淡、裝飾華麗，部分器型體現(xiàn)了對(duì)薩珊金屬器和玻璃器的模仿，這種意愿可以說是技術(shù)變革的驅(qū)動(dòng)力之一。
講座最后，黃老師對(duì)參會(huì)人員提出的問題進(jìn)行了悉心的解答。王全玉老師對(duì)講座進(jìn)行了簡要總結(jié)和致謝。本次講座采取線上形式，吸引了近270名山東大學(xué)考古文博專業(yè)師生及全國各地考古文博單位的同仁參加。
（撰文：劉耐東 圖片：講座PPT 圖文轉(zhuǎn)自：“山大考古”公眾號(hào)）
責(zé)編：韓翰
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