對于很多減肥人士來說，犯得最多的減肥錯誤就是節(jié)食減肥。雖然很多人知道節(jié)食減肥不好，而且十分容易反彈，但是不得不說節(jié)食減肥是短期內(nèi)最有效的減重方法。但是不從體重的角度上來看，其實節(jié)食減肥還有很多壞處。
首先我們要知道人的體重一天之內(nèi)又會有1~2公斤左右的變化，可能你少吃一頓掉的重量只是在這個范圍里，其實一點都沒有瘦。畢竟可能上個廁所你都會輕一斤左右的重量，所以短期的節(jié)食減肥你掉了的體重只是這個體重變化范圍的變化。這也是節(jié)食減肥的虛假性。
前面我們也說到節(jié)食減肥會容易反彈，這是為什么呢？因為你節(jié)食后，熱量攝入過少，所以身體會認為你饑荒了。這時候你的基礎(chǔ)代謝會降低，為了適應(yīng)饑荒環(huán)境消耗更少的熱量，這反而會影響你減肥。而當你結(jié)束節(jié)食后，突然的高熱量攝入會使得你的身體更加容易儲存脂肪，因為它害怕你吃了這頓沒下頓。
其次節(jié)食減肥的人都會決絕吃主食，從而幾乎斷絕了碳水的攝入。但是人多多少少對于碳水會有點一點饑渴，這也會使得你節(jié)食一段時間后會很沒有精神，身體也會很快疲勞，因為沒有足夠的營養(yǎng)維持你的日常生活。
當然節(jié)食減肥可能還會對腸胃產(chǎn)生影響。接下來就來說一下健康的減肥食譜應(yīng)該如何安排。首先熱量攝入肯定是要控制的，于此同時我們還要注意吃的東西的營養(yǎng)成分，尤其是三大營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、脂肪和碳水，減肥自然是增加蛋白質(zhì)的攝入減少碳水和脂肪。
當然除了三大營養(yǎng)成分我們還要控制糖分的攝入，糖分不被利用的話最終的轉(zhuǎn)化物質(zhì)還是脂肪，和你直接攝入只是少了一個轉(zhuǎn)化過程而已。正也是因為如此，我們不能每頓都吃水果沙拉來減肥，因為水果中的糖分還是很高的。
其次我們也不能不攝入油脂，而是攝入相對健康的不飽和脂肪，比如堅果類以及橄欖油魚油等等。多攝入綠色蔬菜是很必要的，蔬菜的熱量低還比較容易有飽腹感，而且蔬菜中含有豐富的膳食纖維素，對于我們的消化和代謝也是有幫助的。
其次我們也要注意進食的時間，不宜過早也不宜過晚，一次進食的量也不要太多，而是少食多餐，這樣子既能減少饑餓感的出現(xiàn)，還能保證熱量的不超標。有的人一餓忍不住就開始暴飲暴食，這是肯定要拒絕的，暴飲暴食還有可能把胃部撐大導(dǎo)致食量的增加。
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