初夏季節(jié)櫻桃上市，大連人民又有口福了。由于今年大連氣溫升高的比較早且少雨，所以今年櫻桃的成熟期比往年略微提前，且口感要更為甘甜。今年吃大連櫻桃最爽的時(shí)間段大約在 6月10日-6月20日之間，可以說(shuō)，在這個(gè)時(shí)間段能在大連吃到種類最全的櫻桃。
不同品種的櫻桃口味也不同，明珠、紅蜜口感特別甜，很受歡迎；早露、水晶、狀元紅等酸甜可口； 美早、沙蜜豆口感也是酸甜適中；愛吃酸的市民可以選擇紅燈、晚紅珠等品種的櫻桃。今天跟著小編來(lái)認(rèn)識(shí)一下櫻桃的品種吧，這些可愛又美味的櫻桃哪款是你得最愛？
引自美國(guó)，平均單果重9.4克，肉質(zhì)脆，肥厚多汁。風(fēng)味酸甜較可口。耐貯運(yùn)。果實(shí)成熟期6月15日左右，果柄短粗。
該品種果實(shí)寬心臟形，整齊，平均單果重12.3g。果肉淺黃，肉質(zhì)較軟，肥厚多汁，風(fēng)味甜酸可口。大連地區(qū)6月初果實(shí)成熟，屬早熟品種。
早熟，大果型櫻桃新品種，六月上旬成熟，果形腎形，平均果重9.6克，平均橫徑2.75厘米，果皮紫紅色，有光澤，果肉較軟，風(fēng)味酸甜。
該品種果實(shí)腎形，整齊，果柄短粗。平均單果重11.3g，果皮紫紅色，色澤鮮艷，有光澤。果肉較軟，肥厚多汁。
加拿大育成的中晚熟品種。果個(gè)大，平均果重10g左右，果實(shí)心形，果皮紫紅色，豐產(chǎn)性好，果肉硬，耐貯運(yùn)。
中晚熟，大果型櫻桃，六月下旬成熟，果實(shí)寬心臟形，平均果重9.57克，平均橫徑2.82厘米，果皮淺黃色，向陽(yáng)面呈鮮紅色，有光澤，果肉淺黃色，肉質(zhì)較軟，肥厚多汁，風(fēng)味酸甜適口。
引自美國(guó)，果個(gè)大，平均果重10克，肉質(zhì)脆，風(fēng)味酸甜較可口，耐貯運(yùn)。6月底果實(shí)成熟。
黃水晶大櫻桃，又稱黃蜜，真的甜蜜蜜。一般單果重10克左右，果肉透亮，風(fēng)味極佳的蜜甜型優(yōu)良品種。
一看顏色，對(duì)紅色品種而言深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的；相對(duì)來(lái)講，黃紅色的品種有時(shí)比紅色品種口感要好，如佳紅、明珠、紅蜜等。二看果實(shí)表皮光澤度，表皮發(fā)亮的最健康最好；
三看櫻桃底部果梗，挑選鮮綠色的，如果有發(fā)黑現(xiàn)象，則表明已不新鮮了；四看櫻桃有無(wú)褶皺，櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。
如果前一天下雨，第二天去采摘櫻桃的話，口感會(huì)比較淡，因?yàn)闄烟覙涞闹θ~、果實(shí)都會(huì)或多或少地吸收水分。對(duì)于新鮮的櫻桃而言，一般約可保持3到7天，甚至10天，但建議不宜過(guò)長(zhǎng)存放。櫻桃非常怕熱，要把櫻桃放置在零上4攝氏度—零攝氏度的冰箱里儲(chǔ)存。
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