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蘑菇含有豐富的營養(yǎng)物質。蘑菇的營養(yǎng)可以與肉相媲美,含有豐富的蛋白質和氨基酸,而且蘑菇不含脂肪,適合大部分人吃。
蘑菇能提高免疫力。蘑菇中含有豐富的多糖體,它能激活免疫細胞,提高免疫力。蘑菇抑制腫瘤生長。蘑菇中的胡蘿卜素可以轉換成維生素A,抑制腫瘤生長。
2紅蘿卜
紅蘿卜含有一種糖化酵素,能分解食物中的亞硝胺和木質素,使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高2-4倍,增加機體免疫力。
而且,生食紅蘿卜可以降血脂和膽固醇,并可預防冠心病,動脈硬化等疾病。
3蜂蜜
蜂蜜有極好的抗菌消炎、防腐作用。長期服用,能提高免疫力,預防細菌病毒感染。
據測定,每百克娃娃菜中約含有287毫克的鉀,而同樣重量的白菜僅含鉀130毫克。鉀是維持神經肌肉應激性和正常功能的中藥元素,經常有倦怠感的人多吃點娃娃菜可有不錯的調節(jié)作用。
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5芥菜
提到葉酸大家都想到菠菜,其實芥菜的葉酸含量是綠葉菜種排行第一的。夾菜維生素c的含量也僅次于甘藍菜。其還含有類黃酮素、蘿卜硫素等,可有預防細胞老化,提高免疫力。
養(yǎng)胃的食物有哪些?
紅薯有補虛乏,益氣力,健脾胃的功效,能讓人長壽少疾。紅薯含大量膳食纖維,能幫助刺激胃腸蠕動和消化液的分泌,保護腸胃。紅薯還富含大量胡蘿卜素,鉀鐵和維生素B6等營養(yǎng)素。但是,紅薯一次性不可吃太多。
《本草綱目》記載小米有“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃”的功效。小米含豐富的鐵和維生素B1,膳食纖維在粗糧中含量偏低,口感細膩容易消化。
山藥
山藥性平味甘,歸肺、脾、胃、腎經。《本草綱目》記載,山藥益腎氣、健脾胃。山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有助消化,改善腸胃的功能。
姜
生姜汁味辛性溫,入肺、胃、脾經?!侗静菔斑z》記載生姜“去冷除痰,開胃“?,F代藥理研究表明,姜富含姜辣素,能刺激消化道的神經末梢,引起胃腸蠕動,增加唾液、胃液和消化液的分泌,從而起到健脾胃和增強食欲的效果。
南瓜
南瓜性溫,味甘,入脾、胃經。含豐富的胡蘿卜素,B族維生素、維生素C和鈣、磷等成分,能健胃消食。南瓜含的果膠可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食物的刺激,適合患胃病的人群食用。南瓜能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
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