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鹽、姜片、植物油、葡萄干20g、大米200克

帶骨羊肉100g、胡蘿卜、洋蔥

1、胡蘿卜洗凈，切條，放入油鍋中翻炒均勻，加鹽調(diào)味，待用；洋蔥洗凈，切絲，稍炒一下；大米洗凈，用水浸泡

2、羊肉洗凈，切塊，涼水下鍋煮，加姜片，湯開后撇凈浮沫，煮15分鐘，撈出

3、把羊肉放在電壓力鍋下層，上面放上胡蘿卜條，大米鋪在最上面，撒上葡萄干，倒入水，燜15分鐘后裝盤，拌入洋蔥絲即可

水發(fā)香菇25g、雞蛋1個、鹽、胡椒粉

白糖、豬油、油、花生油

大米250g、蝦肉80g、瘦肉60g、叉燒肉30g

火腿、蟹肉、鮮荷葉2張

1、大米淘洗凈，加少量豬油拌勻，加水入鍋蒸熟，取出晾涼，加鹽、蠔油、胡椒粉拌勻

2、蝦肉、蟹肉、叉燒肉、瘦肉、火腿、香菇切粒。雞蛋攤成蛋皮，切小片

3、將蝦肉、蟹肉、瘦肉上漿，下入炒鍋，滑油，加香菇、叉燒肉、火腿、蠔油、白糖、胡椒粉炒勻，與蛋皮一起放飯團上，包入荷葉中，入籠，大火蒸5分鐘即可

糖40克、鹽適量、大米200克、糯米100克

菠蘿、葡萄干、玉米粒、橄欖油1小匙

1、糯米浸泡至少4小時，大米浸泡20分鐘。菠蘿切大塊，用淡鹽水浸泡10分鐘，切丁。葡萄干洗凈，備用

2、將所有原料放入電飯煲，加入冰糖、鹽和足量水，滴入橄欖油，蒸熟即可

竹筒蒸飯

/ 食材 /

大米100克、臘肉50克、香蔥粒

1、臘肉洗凈，切丁

2、大米洗凈，浸泡30分鐘

3、將大米裝入竹筒內(nèi)，加水，蓋上鍋蓋，入籠蒸30分鐘，撒上臘肉丁，再繼續(xù)蒸15分鐘后?；?，稍悶，取出撒上香蔥粒即可

/ 食材 /

土豆&胡蘿卜、淀粉少許、花生醬1勺、雞肉

咖喱塊4塊、牛奶1/3袋、洋蔥1顆

1、雞肉切小塊腌一下 ：抓上少許干淀粉，料酒，抓均（醬油鹽放一點就ok，因為咖喱塊的味道很足不然會太咸~） 

2、土豆胡蘿卜去皮切小塊，放少許油炒一下，盛盤備用。

3、小火，少許油，將切好的洋蔥放入慢慢炒（小火）出甜味后，再將腌好的雞肉放入一起炒，炒至雞肉變色

4、放入剛才抄過的土豆胡蘿卜丁，也可以放些自己喜歡的青豆青椒等

5、倒入清水沫過全部食材就可以，放入咖喱塊。

6、小火煮，咖喱汁會慢慢收，適當攪拌以免糊鍋。煮的過程中放“少許”牛奶，可以讓汁更濃郁更美味。（乳化效果會讓咖喱汁變的更濃郁）

7、放一小勺花生醬（木有就芝麻醬也行，注意是一小勺！和牛奶一樣是提味用的~）

8、最后在放少許洋蔥絲提味，還可以加少許黑胡椒粉，就可以出鍋啦~米飯扣上一碗，撒點黑芝麻，燙上兩朵西蘭花，完成

1、平時超市買的枕頭袋牛奶用1/3袋就可以，不必太多，可以再燉的過程中分2次加一點兒，讓咖喱汁更濃稠更美味

2、洋蔥一定要用小火，慢慢炒出香甜味兒，不能用大火會糊掉的
3、不要小看最后那一小勺花生醬喲，更提咖喱香?。M屋咖喱香氣哦??！保證不會再買外面快餐店里那種咖喱炒飯了??！ 
4、燉用清水即可，不建議用濃湯寶雞精這些會影響口味的
5、喜歡濃郁的奶味可以加芝士、奶酪 ，喜歡泰式咖喱的還可以加蘋果丁，都會有不同風味~

大米500克、南瓜300克、蔥花、豬油

1、大米淘洗干凈，浸泡30分鐘

2、南瓜去皮、瓤，洗凈切塊

3、炒鍋加豬油，燒至七成熱，下蔥花爆香，放南瓜塊煸炒，加入大米和適量清水燒沸，煮至米粒開花、水快干時，蓋上鍋蓋，文火燜熟即可

韓式辣醬、熟芝麻、大米、油、鹽

味精、香油、淀粉小勺、金針菇100g

雞蛋2個、菜100g、火腿50g

1、準備原料，大米淘洗干凈后燜熟

2、鍋中燒開水，加適量油、少許鹽

3、取一個雞蛋加少許鹽、淀粉、加少量清水攪拌成雞蛋液

4、鍋中倒少許油， 倒入雞蛋液攤成雞蛋薄餅,攤好的雞蛋餅切絲備用

5、胡蘿卜絲、金針菇、菠菜分別焯熟后用鹽、味精調(diào)味。與切好的雞蛋絲、火腿絲裝盤備

6、鍋中抹少許香油，鋪好蒸熟的米飯，將準備好的菜絲碼進去

7、鍋中倒少許油，煎一個溏心荷包蛋，煎好的蛋放到菜絲上

8、放入韓式辣醬、 適量熟芝麻。石鍋放在火上加熱，直至發(fā)出滋滋的聲音、鍋底米飯略焦，關火出鍋

大雞腿1只、米1.5杯、板栗、蒜蓉、姜蓉

香蔥碎、色拉油、鹽、蠔油、生抽

細砂糖1茶匙、料酒1/2大匙

1、雞腿剁成小塊，加蒜蓉、姜蓉、蠔油、生抽、細砂糖、料酒腌制，板栗去殼和薄膜

2、將米放入電鍋內(nèi)，加適量水，放入板栗及少量色拉油、鹽，按下“煮飯”鍵開始煮飯

3、電鍋跳至“保溫”鍵時將雞肉連同腌料一起鋪在米飯上，按下“再加熱”鍵（或“煮飯”鍵），待再次跳至“保溫”鍵時放入香蔥碎拌勻，再按下“煮飯”鍵，待再度跳至“保溫”鍵時即可

味精、鹽、料酒、水淀粉、水煮筍片

青椒、胡蘿卜、生抽、蝦仁

魷魚、里脊豬肉片、鵪鶉蛋

1、胡蘿卜、青椒切大小適口的片，魷魚去頭去內(nèi)臟切花刀片，鵪鶉蛋煮熟剝?nèi)?/p>

2、先把胡蘿卜和青椒炒熟備用

3、鍋中油燒熱，下魷魚、豬肉片、蝦仁同炒至6分熟，熗入料酒

4、倒入胡蘿卜、青椒、筍片、鵪鶉蛋、生抽、味淋、鹽同炒一二分鐘

5、淋上水淀粉勾芡。碗里打上米飯，舀上剛做好的澆頭即可