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今晚吃什么？

來一個家常蔥肉餅吧。

-家常蔥肉餅 -

用料

主料：面粉 400克；豬肉餡300克；小蔥150克

輔料：醬油1茶匙；料酒1茶匙；食鹽1/2茶匙；胡椒粉1克；蔥姜10克；食用油2茶匙；香油1茶匙

做法

1.面粉用溫水合成柔軟的面團(tuán)醒30分鐘

2.餡料食材：豬肉餡、小蔥

3.豬肉餡中加入食鹽、胡椒粉、蔥姜末、醬油、料酒、食用油、攪拌均勻

4.小蔥洗凈切末

5.切好的小蔥放入肉餡中，在小蔥上澆上香油

6.拌勻成餡料

7.醒好的面團(tuán)揉勻搟成大薄片。

8.把拌好的肉餡均勻抹在上面。

9.從一頭卷起

10.每間隔七八厘米用手指壓一下，分成小份。

11.從手指壓的地方捏幾下，然后分開

12.這樣分好的劑子兩邊不會漏餡。

13.取一份分好的劑子，兩遍捏緊。

14.用手輕壓成小餅。（用搟面杖也可以）

15.電餅鐺放少許食用油，放入做好的餅坯煎烙

16.烙至兩面金黃鼓起即可盛出。

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靜靜守候                                        二等獎廚上式凈水器

笨蛋5853                                   二等獎廚上式凈水器

蕊5341                                      三等獎小蟻運動相機(jī)

冬天的溫暖                                一等獎小米note手機(jī)

L月亮                                        三等獎小蟻運動相機(jī)

杰米1847470620                        三等獎小蟻運動相機(jī)