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作者 | 歐陽(yáng)

銀耳性質(zhì)平和，味甘、淡

具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神等作用

是“潤(rùn)肺滋陰的好品”

因其物美價(jià)廉，故人人都能享用

而且不用在意時(shí)節(jié)之分

銀耳百合小米粥

原料：銀耳10克、百合15克、小米200克、冰糖適量

做法：

1、銀耳用清水泡發(fā)20分鐘，去蒂撕成小片

2、鍋里加水煮小米，大約煮15分鐘

3、然后將泡好的銀耳倒入鍋內(nèi)，煮到小米變熟，再放百合，繼續(xù)小火煮至粘稠，加冰糖融化拌勻即可

綠豆銀耳羹

原料：銀耳20克、綠豆60克、桂花干末2克、冰糖適量

做法：

1、將銀耳和綠豆用水浸泡，泡好的銀耳撕成小塊

2、銀耳、綠豆放入鍋中，加水開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘（注意水的變化）

3、綠豆熬開花后，加入冰糖融化攪勻后即可盛出，撒點(diǎn)桂花干末就可以啦

銀耳蓮子湯

原料：銀耳10克、蓮子10克、冰糖適量

做法：

1、銀耳泡發(fā)，蓮子洗干凈

2、一同放入鍋中，大火煮5分鐘，然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)，期間不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可

銀耳雪梨羹

原料：銀耳10克、雪梨1個(gè)、冰糖適量

做法：

1、銀耳泡發(fā)，去蒂，切小塊，雪梨去皮去芯切小塊

2、將銀耳、雪梨倒入鍋里，加適量水用大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右，最后加冰糖即可

銀耳紫薯羹

原料：銀耳1朵、紫薯2個(gè)、枸杞5克、冰糖適量

做法：

1、銀耳泡發(fā)，去蒂后撕成小塊

2、紫薯洗凈去皮，切成小塊

3、鍋內(nèi)加適量的水，先放入銀耳燉1小時(shí)

4、再放入紫薯燉2小時(shí)，最后加冰糖和枸杞即可

你所看到的，也許正是別人所需要的！