農(nóng)家小炒肉

配料：火腿、蔥姜蒜、辣椒、Laba bean、藕

1，將臘肉片放入水中5分鐘（蒸煮、蒸半小時）。

2，鮮椒，洋蔥，姜碎，蒜末備用。

3、鍋里放油，加入湖南特產(chǎn)的臘八豆，炒。

4，加入切碎的胡椒粉，煸炒。（一定要煸香，這是制作美味菜肴的關(guān)鍵）

5，加入胡椒粉，加入培根炒熟。

6、添加成分，Oupian fry。

7、加入料酒，加入醬油、白糖調(diào)味，炒鍋。

剁椒茄子

材料：一個長茄子，一個土豆，一個西紅柿。

配料：鹽、油、胡椒粉、姜粉、十三香料、醬油。

做法：1、茄子太長，不好打，所以直接在碗里切。

2，長茄子，土豆，西紅柿都是備用的。我喜歡加一些西紅柿最近，天氣炎熱，酸更可口；

3，煎土豆兩面煎；

4、把土豆和棕色兩面放在一邊，把油放在茄子上；

5。炸茄子后，西紅柿和炸土豆倒進鍋里。然后放鹽、油、胡椒粉、姜粉。十三甜，生抽，加少許平底鍋3分鐘。

韭菜蝦仁

材料：蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個，鹽、醬油、淀粉、植物油、芝麻油。

做法：1、蝦洗凈水，撈出后約20分鐘清水倒干。

2、韭菜洗凈，切3厘米長備用。

三.將雞蛋放入碗中，將淀粉、芝麻油和雞蛋糊攪拌均勻，將蝦倒入混合物中。

4、火鍋熱倒入植物油，待油熱，炒蝦仁，蝦仁炒韭菜蛋糊凝結(jié)后。

5，等韭菜炒，放鹽，噴香油，攪拌均勻，開始煲。

青椒炒肉

青椒炒肉是一道簡單的家常菜，能滿足愛吃肉的人。你可以選擇幾道青胡椒椒，選擇肉的大小行。

把青椒洗凈，去籽的中間，把它直接撕成一片。洗完肉后，把它切成一片。準備一片蔥，切蔥。

把油放在鍋里，等油熱了，灑上蔥花，聞一下肉，然后把肉放進去，然后煎。在肉discolourated，滴一些醬油，把青椒切成并攪拌均勻。青椒壞了以后，你可以從鍋里出來了。小心鹽和味精。

尖椒炒干豆腐

材料：干豆腐、青椒、蔥、胡椒、醬油、鹽、湯（湯）、淀粉。

做法：1、干豆腐切成寸長細絲，青椒片備用。

2、從鍋中加入蔥花、胡椒粉、醬油、炒好后，加入干豆腐、青椒，炒兩分鐘。

3、鍋內(nèi)加入湯或肉湯，加鹽，大火翻炒，蓋上蓋子燜五分鐘。在鍋中仍有少量湯汁時，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。

紅棗蓮藕排骨湯

成份：排骨、蓮藕、紅棗、鹽、姜。

實踐：

1。排骨洗凈后放入開水鍋內(nèi)洗凈，除去浮渣。

2。然后放入砂鍋中，加入姜，倒在水里，大火燒開后，小火燉煮燉。

三.紅棗用清水洗凈，蓮藕洗凈后切成滾刀塊。

后4。燉豬肉燉30分鐘，加入蓮藕和紅棗，并繼續(xù)燉30分鐘，用小火。

5。燉至藕軟，調(diào)入鹽，然后燜鍋10分鐘。