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10分鐘   &   私房菜 

香煎羊排

視頻

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  用料   

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主料：羊排、洋蔥、紅辣椒、蔥、梨

輔料：生抽、香醋、燒烤汁、糖、辣椒末、芝麻籽

  步驟   

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1、將1千克鮮嫩小羊排切塊。再切點(diǎn)配料：一個洋蔥切片，一小把香蔥切段，一個紅辣椒去籽切丁。

2、將一個梨去皮核，打成漿，待用。

3、羊排里倒入500克燒烤汁、梨漿。再放入切好的配料，撒上芝麻籽粉。抓勻腌制，蓋上保鮮膜，冷藏一晚上。

4、接著來調(diào)一下醬汁。

碗里放一勺生抽、香醋、辣椒末、芝麻籽，再放入半勺糖、兩勺水，拌勻待用。

5、羊排入鍋，每面煎3分鐘左右。一邊煎，一邊涂抹腌料，煎至變色。羊排煎熟后，配上醬汁即可享用。