春節(jié)期間，親朋好友相聚，難免要經常吃大魚大肉，而這些高蛋白高脂肪食物，會導致腸胃消化不良癥、加劇“三高”等，在身體里留下許多垃圾和毒素。
其實，節(jié)假日期間，想要吃得健康，五道家常小菜就能幫助降三高、排毒、清理體內垃圾，非常實惠！一起來看看吧！
涼拌芹菜
降壓降脂、防治動脈硬化
芹菜葉莖中含有藥效成分的芹菜苷和揮發(fā)油等，具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用；吃芹菜還能促進胃液分泌，增加食欲。
特別是中老年人，由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥，經常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。
涼拌芹菜食譜
【原料】：芹菜
【輔料】：香葉，蔥，姜，鹽，糖，白醋，雞精
【做法】：
1、芹菜摘洗干凈，鍋中加一些鹽，把芹菜焯燙一下過涼。
2、芹菜切小段加一些鹽，糖，白醋，雞精腌拌一時。
3、取出調料，控干水分和芹菜一起，加香油拌勻即好，也可放冰箱冷藏一時讓食材更入味。
香脆黃瓜條
排毒、清腸、養(yǎng)顏
黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。
《本草綱目》中早有記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。也就是說，黃瓜能避免過多的體內垃圾堆積，生吃能起到排毒清腸的作用。
黃瓜皮中含有較多的苦味素，生吃黃瓜最好連皮一起吃，不僅能排毒、清腸、養(yǎng)顏，還能使維生素C得到充分吸收，促進人體新陳代謝從而更加有效地排毒。
香脆黃瓜條食譜
【原料】：黃瓜
【調料】：鹽﹑白醋﹑白糖﹑香辣油各適量
【做法】：
1、黃瓜洗凈，切成均勻的小段，再切成小條。
2、放入適量的鹽和白醋，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3、腌好的黃瓜水倒出來，用清水沖洗一下，瀝干水分。
4、放入白糖、鹽、白醋、香辣油，攪拌均勻即可食用。
涼拌木耳
清肺、清消化道、補血
黑木耳被稱為“人體的清道夫”，含有豐富的植物膠原成分，具有較強的吸附作用，常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
中醫(yī)認為，黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用。因其含鐵量高，可以及時為人體補充足夠的鐵質，所以它又是一種天然補血食品。
涼拌木耳食譜
【原料】：木耳
【配料】：大蒜、蔥、鹽、雞精、醋、醬油
【做法】：
1、將泡發(fā)的黑木耳洗干凈，切成小塊；蒜末、蔥末備用；
2、大火將小鍋清水燒開后，倒入切好的木耳焯1分鐘后撈出，用清水冷卻后瀝干水分。
3、加入蒜末、蔥末、鹽、雞精、醋和醬油攪拌均勻（調料根據(jù)個人口味調整分量）即可食用。
涼拌金針菇
降壓抗腫瘤、清除垃圾
經常食用金針菇，可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。
涼拌金針菇食譜
【原料】：金針菇，紅椒，青椒
【輔料】：鹽，陳醋，雞精，香油
【做法】：
1、金針菇切去根部洗凈，紅椒、青椒切絲；
2、大火燒水，放入金針菇、紅椒絲、青椒絲和鹽，煮開撈起，瀝干水分；
3、加入香油，雞精，陳醋，用筷子拌勻即可食用。
涼拌海帶絲
清除垃圾、降壓、防治癌癥
海帶所含的膠質能促進體內垃圾隨大便排出體外，減少毒素在人體內的積聚。
海帶中含有一種特殊氨基酸，具有降低血壓的功效，可預防高血壓和腦溢血。另外，科學家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶能防治癌癥。
涼拌海帶絲食譜
【原料】：海帶
【輔料】：香菜末，蒜泥，花椒油，香油，鹽，糖，醋
【做法】：
1、泡發(fā)的海帶洗凈后切絲；
2、沸水加適量醋、燙煮海帶絲，煮熟后泡在涼水里；
3、撈出海帶絲，加入調味料拌勻即可。
春節(jié)假期每天吃大魚大肉，會給身體帶來負擔，不僅會讓體內垃圾、毒素增多，還會增高血脂、血壓等。
五道家常小菜能助你降三高、排毒、清除體內垃圾，非常實惠，記得告訴自己關心的人哦~
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