繼方便面小餅之后，何炅老師的酸奶小蛋糕又火了！這款小蛋糕的最大特點(diǎn)就是，不用烤箱還超級(jí)好吃！
很多人家里都沒(méi)有烤箱，看了這么多美食博主的甜品教程都開(kāi)始心動(dòng)準(zhǔn)備購(gòu)買一個(gè)了，但如果只是為了制作好吃的小甜品的話，萬(wàn)萬(wàn)不用這么著急就購(gòu)買哦，因?yàn)橐豢谄降族佉材茏龀龊芎贸缘狞c(diǎn)心，而且少油又健康。
今天小編整理了六款不用烤箱就能做出美味的甜品小教程。食材簡(jiǎn)單、步驟簡(jiǎn)短，廚房小白根本不用擔(dān)心！快收藏分享，一起做起來(lái)吧~
【舒芙蕾蛋糕】
食材：
雞蛋4個(gè)、白糖30克、牛奶120克、低筋面粉90克
做法：
將蛋清蛋黃分離，蛋黃中加入牛奶攪勻，在篩入低筋面粉攪拌至無(wú)顆粒；
蛋清中加入兩滴檸檬汁，用打蛋器打發(fā)，中間分三次將白糖加入碗中，打發(fā)至有小尖即可；
取三分之一蛋白放入蛋黃碗中，快速拌勻；
攪拌后將蛋黃碗全部倒去打發(fā)的蛋白中翻拌均勻，裝入裱花袋；
平底鍋中刷一層油，鍋熱后擠入面糊，再淋入鍋中2勺水，蓋蓋子燜4-5分鐘后翻面，繼續(xù)燜3-4分鐘后出鍋~
超級(jí)香軟，入口即化，濃濃的蛋奶味再配上一杯咖啡簡(jiǎn)直完美！
【肉松吐司卷】
食材：
吐司4片、肉松適量、雞蛋1個(gè)、蔥1根、胡蘿卜10克、黑芝麻1克、芝士適量、沙拉醬適量
做法：
蔥、胡蘿卜切末，再加入黑芝麻和雞蛋攪拌均勻備用；
吐司去掉邊緣，用搟面杖搟薄，擠入沙拉醬，鋪上肉松和芝士碎；
從一邊慢慢卷起，收口按緊；
將吐司卷放入蛋液混合的碗中，均勻裹上蛋液；
平底鍋無(wú)需放油，燒熱后將吐司卷放入，小火煎至微黃后翻面；
出鍋后根據(jù)口味再鋪上適量肉松和沙拉醬就可以享受美食啦~
咸香美味，營(yíng)養(yǎng)飽腹還能拉絲！
【酸奶小蛋糕】
食材：
雞蛋2個(gè)、酸奶200克、低筋面粉4勺、鹽少許、白砂糖1勺、檸檬汁3-4滴、堅(jiān)果以及蔓越莓干適量
做法：
碗中打入雞蛋、加入酸奶、面粉、鹽、白砂糖和檸檬汁，攪拌均勻至無(wú)顆粒；
碗底鋪一層蔓越莓干，倒入攪拌好的蛋糕糊；
頂部鋪一層堅(jiān)果，蓋上保鮮膜扎幾個(gè)小孔；
放入蒸鍋中，大火上汽后轉(zhuǎn)中火整30分鐘即可
沒(méi)有檸檬也可以用白醋代替，如果想脫模記得在碗里刷一層油哦~
【網(wǎng)紅紫薯仙豆糕】
食材：
低筋面粉95克、糖粉20克、奶粉10克、雞蛋1個(gè)、玉米油20克、熟紫薯170克、煉乳一大勺
做法：
熟紫薯分成12份，搓圓備用；
碗中加入少許玉米油，打入一個(gè)雞蛋，再加入面粉、糖粉、奶粉攪拌均勻；
用手搓成面團(tuán)，把面團(tuán)分成12份；
將面團(tuán)壓扁加入紫薯餡，像包包子一樣收口，整理成正方形；
鍋中刷入少許油，將仙豆糕放入鍋中小火慢煎，煎至六個(gè)面金黃即可出鍋~
不僅可以當(dāng)零食還能當(dāng)早餐哦！完全不用烤箱，料足不膩太美味了！
【牛奶小方】
食材：
牛奶500克、白糖40克、玉米淀粉60克
做法：
將所有食材倒入鍋中攪拌均勻，全程開(kāi)小火，一邊煮一邊攪拌，直到面糊變濃稠；
在碗底撒入適量椰蓉，把做好的面糊倒入碗里鋪平；
翻入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)，拿出來(lái)切小塊；
均勻裹上椰蓉就完成啦！
這個(gè)牛奶小方實(shí)在是太簡(jiǎn)單又好吃了，一股旺仔牛仔布丁的味道，快試試吧！
【香蕉松餅】
食材：
香蕉、牛年130克、雞蛋2個(gè)、低筋面粉150克
做法：
熟香蕉去皮切片，加入牛奶用料理機(jī)打細(xì)膩；
加入兩個(gè)雞蛋攪勻，加入低筋面粉拌勻；
不粘平底鍋中小火預(yù)熱一分鐘，挖一勺橡膠糊放入鍋中；
等小餅冒出小泡表面不濕時(shí)，立即用刮刀沿著邊緣轉(zhuǎn)一圈取下小餅；
再翻面1分鐘即可出鍋~
如果沒(méi)有料理機(jī)就用叉子壓成泥也是可以的哦~
原來(lái)一口平底鍋就能做出這么多好吃的網(wǎng)紅甜品！這么多做法每個(gè)試一遍，天天不重樣！
記得少放一點(diǎn)糖，小心發(fā)胖哦~快收藏下來(lái)并分享給家人吧！
