江西陶瓷業(yè)歷史悠久,已發(fā)現(xiàn)的窯址遍布全省,以北部景德鎮(zhèn)為中心的浮梁、珠山為代表。
明代后就開啟了中國陶瓷的美麗新世界。
景德鎮(zhèn)窯窯址位于今江西省景德鎮(zhèn)市湖田、楊梅亭、柳家灣、南市街、黃泥頭等地,文獻(xiàn)記載始燒于唐代,不過考古研究認(rèn)為真正的瓷窯始于五代。
唐、五代時(shí)期景德鎮(zhèn)窯主要燒造青瓷和白瓷。
北宋開始燒造色質(zhì)如玉的青白瓷。
元代以湖田窯為中心,主要燒造青花瓷,另外還燒造釉里紅、藍(lán)釉、青白釉、卵白釉、孔雀綠釉瓷等。
明、清時(shí)期燒造青花、釉里紅、青花釉里紅、釉里三色、五彩、斗彩、雜釉彩、素三彩和各種顏色釉瓷等,品種多達(dá)數(shù)十種。
樂平窯遺址位于今江西省景德鎮(zhèn)市樂平市,為明代瓷窯。
樂平窯以燒造青花瓷為主,所產(chǎn)青花瓷的造型、紋飾、款識(shí)等與景德鎮(zhèn)民窯產(chǎn)品相似。
樂平窯的青花瓷無論青料還是畫工與景德鎮(zhèn)窯都差距較大,不過在全國多地都有出土,可見在明代也具有一定生產(chǎn)規(guī)模。
金溪窯遺址位于今江西省撫州市金溪縣,已發(fā)現(xiàn)里窯、小陂、塘尾等窯址,屬于宋、元時(shí)期瓷窯。
金溪窯產(chǎn)品以青釉、青白釉、黑褐釉瓷等為主。
器物造型見有碗、盤、魂瓶、高足碗等,裝飾技法有刻、劃、模印、堆塑等。
云市窯遺址位于今江西省撫州市南城縣株良鎮(zhèn)云市村,為宋、元時(shí)期瓷窯。
產(chǎn)品以青釉、青白釉、褐釉、黑釉瓷為主,器物造型見有碗、盤、壺、魂瓶、爐、粉盒、洗、水注、塑像等。
裝飾技法有刻劃、模印、堆塑等,窯具有墊餅、組合支圈等。
南豐窯遺址位于今江西省撫州市南豐縣。
南豐窯為宋代瓷窯,屬于景德鎮(zhèn)青白瓷系,主要燒造青白瓷。
吉州窯遺址位于今江西省吉安市吉安縣永和鎮(zhèn),創(chuàng)燒于晚唐、五代,南宋為其生產(chǎn)的興盛期。
吉州窯產(chǎn)品以黑釉剔花、玳瑁釉、結(jié)晶花釉、木葉貼花和剪紙貼花瓷等最具代表性。
此外,吉州窯還生產(chǎn)白釉印花、白地赭彩、綠釉瓷等。
贛州窯遺址位于今江西省贛州市章貢區(qū)水東鎮(zhèn)七里村和沿垇村,現(xiàn)存楊家?guī)X、高嶺、鯉魚形等16處主要堆積。
器物造型見有碗、盤、杯、壺、罐等,裝飾技法以刻、劃花和印花為主。
早期贛州窯名氣不大,1976年韓國新安海域元代沉船發(fā)現(xiàn)后,才使人們重新認(rèn)識(shí)了贛州窯的價(jià)值,現(xiàn)在贛州窯被認(rèn)為是北宋時(shí)期江西境內(nèi)的著名瓷窯,以仿柳斗罐最具特色。
尋烏窯遺址位于今江西省贛州市尋烏縣文峰鄉(xiāng)上甲村,為宋元時(shí)期瓷窯。
尋烏窯產(chǎn)品以青白釉碗、盤類為主。
該窯產(chǎn)品最具特色的是碗、盤類內(nèi)底刮出四道露胎痕跡,呈“十”字形,中間或貫通或斷開。
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