高血壓對癥吃肉，即健康又能降壓
在高血壓哪些事的微信留言中有很多的微信好友都認為，高血壓是不能吃肉的，有些朋友為了降血壓，就改成吃素了。對于大家這種行為在小編看來如果在保證營養(yǎng)均衡的條件下是沒有什么問題，還是很支持能調(diào)整自己飲食習(xí)慣的朋友的這種選擇的。如果過年過節(jié)全部是素的也太說不過去了吧！所以為了讓高血壓人群能正確的認識常見的肉類哪些有降壓作用，我們就來談?wù)剮鹊膭游锶饽男Ω哐獕旱挠幸说摹?/p>
下面我們就按動物腿的多少為序，一個個給大家說說。有一種對肉類健康與否的分法是說沒有腿的好過有腿的，腿少的好過腿多的，小編就想問一下同類動物公的是不是比母的多一條腿？
【牛肉】
牛肉富含蛋白質(zhì)和脂肪、多種維生素、鈣、鐵和豐富的氨基酸。膽固醇含量低，常食能補中益氣、健脾胃、益氣血、補腎陽、強筋骨、消水腫等功用。用于治療脾胃虛弱、飲食不佳、消渴、體虛浮腫和腰膝酸軟。
中醫(yī)食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
高血壓食療方法見之前的文章《高血壓食療推薦肉類——牛肉》
【羊肉】
羊肉是指羊身上的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。
中醫(yī)認為：羊肉性甘、味溫、無毒。補體虛，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽，益精血。暑熱天或發(fā)熱病人慎食之。
羊肉含熱量較高，冬季常食益氣補虛、開胃健力、利肺助氣、祛痰止喘、利腎壯陽。尤其適宜肺結(jié)核、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛及虛寒癥患者食用。若與生姜適量同煮，則對虛寒腹痛療效很好。羊肝含有大量維生素A，有養(yǎng)肝明目和治療夜盲癥的功效。
【豬肉】
豬肉又名豚肉，是主要家畜之一、豬科動物家豬的肉。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
豬肉營養(yǎng)豐富，具有補腎、健胃、滋肝陰、潤肌膚、利二便、止消渴之功效，可治熱病傷津、消渴、咳嗽、便秘。豬皮有美容潤膚的功效。豬肘子皮較富含膠原蛋白，對身體的皮膚、筋、軟骨、骨骼及結(jié)締組織都有重要的營養(yǎng)作用，故對延緩機體衰老有特殊意義。豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵及維生素A、維生素B、維生素C等成分，有補肝、養(yǎng)血、明目的作用，同時可潤膚、養(yǎng)顏。
之前介紹豬肉的文章有《五畜之中最補腎的是豬肉，你猜對了嗎？》
【兔肉】
兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。兔肉屬于高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇的肉類，兔肉蛋白質(zhì)含量高達70%，比一般肉類都高，且脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，故對它有“葷中之素”的說法。
兔肉能補中益氣，止渴健脾、涼血解毒，可治消渴癥、尿崩癥、慢性胃炎等癥，適宜心臟病、高血壓等病人食用，經(jīng)常食用兔肉可保護血管壁，阻止血栓形成，對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強體質(zhì)，健美肌肉。
兔肉還是美容食品，富含卵磷脂、游離氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、鋅、鐵、鈣等，有保護皮膚細胞活性、維護皮膚彈性等作用。
對于高血壓人群而言是比較好補充蛋白質(zhì)的食物。
【雞肉】
中醫(yī)認為，雞肉味甘，性微溫。能溫中補脾，益氣養(yǎng)血，補腎益精。具有補氣、填髓、補精功效，可治食少、腹張、腹瀉、消渴、水腫、小便頻繁、崩漏帶下、產(chǎn)后少乳、肝硬化腹水。
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
公雞肉治腎虛陽萎。黃母雞肉治疲勞，能添髄補精、助陽氣、暖小腸、止瀉。一般母雞肉還可治風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后體弱。雞心治心悸失眠。雞腦治夢驚。雞冠治月經(jīng)不調(diào)。雞肝治夜盲及其他眼疾。
高血壓的哪些事（微信ID：sangaook）之前介紹雞肉的文章有《高血壓食療推薦肉類——雞肉》
【鴨肉】
鴨肉的營養(yǎng)價值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補、養(yǎng)胃、補腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。
鴨肉溫中補虛，保健強身，祛除暑熱，治陽萎、咳嗽熱痢、消化不良、陽氣不剛諸癥。對食少便干、水腫、盜汗、咽干口渴以及男子遺精等癥尤為適宜。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
【鵝肉】
鵝肉營養(yǎng)豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀重點發(fā)展的綠色食品之一。
中醫(yī)理論認為鵝肉性平、味甘；歸脾、肺經(jīng)，有補陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。老年糖尿病患可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其對治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治肺氣腫、哮喘有良效。特別適合在冬季進補。對于腎性高血壓人群可用于食療。
鵝肉可利五臟，有解五臟熱、補虛益氣、和胃止渴的作用，具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。白鵝脂治耳聾，潤皮膚，消痛腫。鵝血解毒治胃癌。鵝膽治咳嗽、哮喘；外用鵝膽治痔瘡。鵝油治手足裂，可嫩膚美容。
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