有木有人覺得炒面難做就選擇吃泡面的？吃貨妹子以前就是這樣。
但學(xué)了炒面后，吃貨妹子發(fā)現(xiàn)炒的面條吸收了菜的香味，更加入味好吃~~
所以把菜譜分享給大家，做法超級簡單，把喜歡的菜配上蒸好的面條炒就行!
具體的，看下面啦~
準(zhǔn)備食材
1斤面條
半斤豬肉（切成薄片）
3湯匙油
3片姜（切絲）
3個八角
5瓣大蒜（切碎）
3個干紅辣椒（切碎）
2根蔥（切碎）
1斤刀豆（切段）
1湯匙老抽
2湯匙生抽
半湯匙糖
1杯水
腌料
2湯匙生抽，1湯匙生粉，1湯匙料酒，1小湯匙白胡椒粉。
具體步驟
1
將肉和腌料攪拌在一起，靜置20分鐘。蒸鍋上放一層籠布，放上面條，淋上1湯匙油，隔水蒸面，蒸10至12分鐘（時間取決于面條的厚度），端鍋，放置一邊備用。
2
鍋開火，倒2湯匙油，放入姜和八角，炒30秒。
3
放入大蒜、辣椒和蔥，炒一分鐘。
4
放入豬肉，將火調(diào)大，翻炒至豬肉變硬變棕色。
5
放入刀豆，翻炒幾分鐘。
6
加入老抽、生抽和糖翻炒，倒入水，放入蒸好的面條（不要攪拌），蓋上蓋子，煮5分鐘。
7
揭開鍋，把火調(diào)小，翻炒，面條很快就會浸入醬。
立即出鍋，開吃！
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