紅燒肉燜飯
材料:五花肉、土豆、洋蔥、米，醬油、鹽、油、料酒、淀粉、清水
1、五花肉切小塊，加入適量料酒和淀粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁。
2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用。
3、倒入洋蔥丁煸炒。
4、煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小。
5、加入土豆丁和炒好的肉塊。
6、略微翻炒后加入醬油，加入適量鹽，拌勻。
7、加入淘好的大米，拌勻。
8、將其倒入電飯煲中鋪平。
9、加入清水，稍稍高出食材。
10、啟動(dòng)煮飯程序，完成。
煲仔飯
米、臘腸、臘肉、青菜、色拉油、生抽、蠔油、白糖、香油、開(kāi)水
1、 淘洗干凈的香米用清水浸泡1個(gè)小時(shí)，在砂鍋底部刷一層麻油，將米和水一起倒入砂鍋里，加入一小勺色拉油，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜飯
2、臘腸和臘肉用清水清洗干凈后，上鍋蒸15分鐘，放涼后切片，青菜洗凈入開(kāi)水鍋焯熟備用
3、 取一小碗，放入生抽、蠔油、水、白糖和香油攪拌均勻，制成鮮味醬油
4、十五分鐘后，米已煮到八九成熟，將臘腸、臘肉、青菜鋪放到米飯表面，火開(kāi)到最小再煮四分鐘，停火后蓋著鍋蓋燜10分鐘。
雞肉蘑菇燜飯
雞腿，蘑菇，香菇，黃椒，紅椒，青椒，洋蔥，鹽，胡椒粉，料酒，雞精。
1、雞腿洗凈，去骨去皮，切成小塊，放入容器中，加鹽、料酒、胡椒粉腌制幾分鐘。
2、將蘑菇切片，香菇，青椒，黃椒，紅椒，洋蔥都切丁。
3、大米淘洗干凈，瀝干水分。
4、平底鍋燒熱加適量油，先將洋蔥炒香。
5、再加入蘑菇香菇繼續(xù)炒香。
6、再加入雞肉塊，炒至雞肉變白，接著倒入大米炒香。
7、然后加入適量水，蓋上鍋蓋小火燜至米熟。
8、米飯熟后加入紅椒，黃椒，青椒丁，再加入鹽，雞精調(diào)味，拌勻后出鍋即可。
排骨燜飯
新鮮排骨，青豆和玉米，普通米和糯米各半
步驟步驟：
1、排骨浸泡半小時(shí)左右洗凈瀝干水份，加甜面醬或排骨醬或海鮮醬，辣醬這些，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制1小時(shí)候以上。
2、腌過(guò)的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮。
3、青豆和玉米入開(kāi)水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份
4、排骨飯煮好后，開(kāi)蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合
5、一碗誘人的排骨飯就做好了
海鮮飯
海鮮飯要用到的配料比較豐富，除了蝦、牡蠣、魷魚(yú)，還有青椒、紅椒，以及其他貝類海鮮，米。
醬油、鹽、油、料酒、清水，橄欖油
步驟步驟：
豆角悶飯
大米、豆角、豬肉、蔥姜、食鹽、料酒、八角、冰糖、香葉、生抽、老抽、
做法：
1、豆角洗凈掰成寸斷，豬肉切成大約1.5厘米見(jiàn)方的大丁
2、鍋中放底油，放入蔥姜末、八角香葉、冰糖、煸香
3、煸出調(diào)料香味，放入切好的肉丁，放入肉丁翻炒至肉丁變白，烹入料酒
4、放入豆角，翻炒均勻后加入食鹽，生抽調(diào)味、老抽調(diào)色，翻炒至豆角和肉丁都上色后，倒入泡好的米
5、加入水稍稍末過(guò)鍋中食材，放入沖洗干凈的粉條
6、拌勻后大火燒沸，蓋上蓋子，改小火燜
7、大約20分鐘后，隔著蓋子能聽(tīng)到吱吱的聲音，說(shuō)明湯汁耗干了，關(guān)火即可。
胡蘿卜燜飯
大米、胡蘿卜、香菇、洋蔥、生抽、鹽、胡椒粉
1、洋蔥剁成碎末，香菇撕成小塊，用溫水泡發(fā)，胡蘿卜洗凈去皮，用工具擦成細(xì)絲
2、鍋內(nèi)入油，放入洋蔥末，炒成金黃色，加入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒，加入香菇丁和大米繼續(xù)翻炒片刻
3、加入生抽、鹽、胡椒粉和適量的水
4、煮好后燜片刻放氣后拌勻即
牛肉燜飯
牛肉、胡蘿卜、洋蔥、青肉椒、生抽、老抽、鹽、大米、清水、植物油
1、牛肉，胡蘿卜，青椒，洋蔥全部切丁備用
2、大米洗凈后，放入適量的清水，電飯煲按下煮飯鍵
3、煮飯的時(shí)間，我們來(lái)炒肉，炒鍋放入適量植物油，油熱后下入牛肉翻炒
4、 炒至牛肉變色后，下入胡蘿卜，洋蔥丁，炒至稍軟，再下入青椒丁，加適量鹽調(diào)味，翻炒兩下就可以關(guān)火了
5、這時(shí)飯熟了，用飯勺把米飯松松，把炒好的牛肉蔬菜丁加入電飯煲，加一湯匙生抽，再加一湯匙老抽
6、用飯勺把所有材料拌均，蓋上鍋蓋，按下煮粥鍵，燜五分鐘
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