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米飯如此折騰,好吃10倍!隔著屏幕都覺(jué)得香,美味get!
要說(shuō)什么食物是中國(guó)人吃得最多的一種?那毫無(wú)疑問(wèn)是白米飯了。有時(shí)候白米飯吃膩了或者米飯蒸太多剩下了,不如換個(gè)花樣試試看?最常見(jiàn)的應(yīng)該就是炒飯了,美胖也很喜歡這樣的做法。如果家里有小孩子的親也可以考慮做成飯團(tuán),很多可愛(ài)的卡通飯團(tuán)孩子都很喜歡。如此折騰,米飯秒變餐桌新寵,家人們也更愛(ài)吃。一起試試看吧~

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培根胡蘿卜燜飯

圖文 | tgcyy

大米適量培根適量胡蘿卜1段洋蔥半個(gè)食用油1湯匙鹽少許生抽適量

1. 培根煸炒出油。
2. 放胡蘿卜煸炒。
3. 放洋蔥炒香后倒入飯煲。
4. 加米、鹽、生抽,煮飯。
5. 飯煮好了,放蔥末,拌一拌。
6. 懶人餐。

小竅門(mén):

燜飯的水不用太多,和平時(shí)煮飯一樣就行。

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米飯漢堡

圖文 | 緣豆兒

豬肉餡150g米飯1大碗生菜葉4片黃瓜8片雞蛋1個(gè)小蔥1根料酒少量醬油1湯匙黑胡椒粉少許淀粉少量黑芝麻1茶匙蘋(píng)果醋1湯匙青瓜蓉漢堡醬適量海苔1張芝麻油適量鹽適量

1. 準(zhǔn)備好材料。
2. 豬肉餡中加入鹽、醬油、黑胡椒粉、淀粉,再打入雞蛋。
3. 拌均勻后加入蔥末再攪拌上勁。
4. 米飯中加點(diǎn)黑芝麻、蘋(píng)果醋、芝麻油和適量鹽拌均勻。
5. 清洗好一些生菜葉和黃瓜片待用。
6. 肉餡分成4份做成肉餅煎熟煎好。
7. 拌好的米飯做成與肉餅差不多大小的8個(gè)米飯餅,鍋里熱油后放入米飯餅兩面煎。
8. 煎至這樣的兩面脆香金黃。
9. 在一個(gè)米飯餅上放一片生菜葉,加些漢堡醬,放上肉餅再放兩片黃瓜,再抹一層漢堡醬。
10. 最后上面加一個(gè)米飯餅,再上下各加一片海苔口感更豐富喲。

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草莓飯團(tuán)

圖文 | 誠(chéng)赫寶貝帥帥媽

米飯200克櫻花粉20克黃瓜一小段黑芝麻少量

1. 準(zhǔn)備食材:米飯200克,櫻花粉(壽司粉)20克,黑芝麻適量,黃瓜一小段。
2. 米飯加入櫻花粉。
3. 將櫻花粉和米飯攪拌均勻,讓每一顆米飯都均勻染上色(櫻花粉是甜的無(wú)需再調(diào)味)。
4. 戴上一次性手套將米飯捏成圓錐形(草莓形狀)一定要捏緊才不會(huì)散開(kāi)。
5. 將熟的黑芝麻黏在準(zhǔn)備好的草莓米飯上待用 。
6. 用黃瓜皮做出草莓蒂的形狀,再切一個(gè)細(xì)的做梗(中間挖個(gè)小洞插進(jìn)去)。
7. 最后把做好的草莓蒂粘上去(粘不住可以用牙簽固定)吃的時(shí)候拔掉即可 這樣香甜的草莓放就做好了。
8. 看見(jiàn)這樣神似草莓飯團(tuán),寶寶們還不一口接一口。
9. 成品圖再來(lái)一張。

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方腿粟米青豆炒飯

圖文 | 小耿媽媽

米飯2碗方腿1塊粟米適量青豆適量胡蘿卜適量雞蛋2只鹽適量油少許

1. 準(zhǔn)備的原料。
2. 方腿切丁。
3. 熱鍋涼油,下入蛋液劃炒幾十秒至蛋液凝固。
4. 將雞丁推到鍋的一邊,下入方腿,胡蘿卜,青豆,粟米小火翻炒十幾秒。
5. 加入米飯,鹽。
6. 中小火翻炒幾分鐘至米粒散開(kāi)就可以。
7. 鮮香味美的炒飯就做好了。

小竅門(mén):

炒飯最好用隔夜的剩飯,水分含量比較低,炒好的米飯粒粒分明。

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辣白菜芝士焗飯

圖文 | 寧小麥

米飯1碗泡菜4大匙白糖1小匙韓式辣椒面1大匙玉米油1大匙馬蘇里拉奶酪適量大蔥適量玉米粒適量醬油1大匙

1. 準(zhǔn)備米飯一碗。。
2. 干凈無(wú)水的鍋中放入油和蔥,用冷油炒蔥,開(kāi)火翻炒到油熱,不要把蔥炒糊。
3. 待油炒到出現(xiàn)密密的小氣泡,就可以加入辣白菜炒出香味。
4. 加入白糖、醬油翻炒幾下,再加入辣椒面翻炒均勻,辣椒面不要炒糊,關(guān)火。
5. 把辣白菜和米飯拌勻。
6. 放入焗飯盤(pán)中把米飯壓實(shí),撒上玉米粒,上面鋪一層奶酪??鞠?00度預(yù)熱,10-12分鐘。

小竅門(mén):

拍照這次我沒(méi)有放玉米粒,但玉米粒盡量不要省略,既豐富口感又可解膩。

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