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【茄汁大蝦的做法】茄汁大蝦怎么做_茄汁大蝦的家常做法_下廚房

用料  

做法  

  • 大蒜1、2均切成蒜末備用

  • 蝦洗凈開背去蝦線

  • 加大蒜1、料酒、鹽、生粉腌漬20分鐘

  • 起油鍋，油至八成熱時蝦入鍋翻炒至變色，出鍋

  • 再起油鍋，油至七成熱時，下大蒜2爆香，加入番茄沙司、糖、鹽，調(diào)成茄汁

  • 倒入蝦，翻炒拌勻，關(guān)火即成

小貼士

1.海蝦河蝦均可。
2.大蒜是這道菜的亮點所在。
3.糖的分量是很驚人的……建議邊放邊試。


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