那次發(fā)完蔬菜的儲(chǔ)存，我就跟大伙許諾說(shuō)，再寫(xiě)1篇關(guān)于糧食and干貨儲(chǔ)存的文章，now，我交作業(yè)來(lái)了。想看前情回顧的，鏈接在最下面哈。
要說(shuō)這糧食和干貨，真是家家兒都少不了的東西，尤其咱父母那輩兒，家里一定要存些“余糧”，心里才能踏實(shí)?？韶浂诙嗔耍趺幢４婢统闪藛?wèn)題。接下來(lái)咱就挨個(gè)兒說(shuō)說(shuō)，這些個(gè)“儲(chǔ)備物資”，到底應(yīng)該咋存放？ 糧食類
看一眼圖，大伙兒就都明白了。
大米最好放在大點(diǎn)兒的密封盒里，然后再加幾瓣兒大蒜進(jìn)去，一起保存。
除了大蒜，放大料（八角），花椒或干辣椒都行，但最好用紗布或裝燉肉料的小袋子包起來(lái)，不然吃個(gè)米飯還得先挑花椒大料唔的，可夠麻煩的。
大蒜，八角，花椒的用量，根據(jù)米的多少來(lái)定，別多了，但也不能太摳門(mén)兒，放2粒兒肯定不管用哈。
家里其它的雜糧，一般都不會(huì)買(mǎi)太多，1-2斤撐死了，裝在密封盒里是最好的。如果家里沒(méi)有，放在干凈干燥的飲料瓶里也OK，1瓶加1-2瓣蒜，擺在櫥柜里既省地兒又好找，用著也方便。如果買(mǎi)的量比較多，可以用大米的保存方法哈。
白面and其他面粉類，最好也放在密封袋or密封盒里保存。長(zhǎng)時(shí)間不吃，冷凍也可以哦！不過(guò)，既然不打算吃，就別買(mǎi)那么多了，什么都不如現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃的好，大伙要控制好自己和爹媽的消費(fèi)欲望哦！
花生，我要著重說(shuō)一下。因?yàn)楸４娌划?dāng)?shù)脑?，特別容易滋生黃曲霉素，這可是對(duì)身體hin不好的東西，所以花生別囤太多，買(mǎi)回來(lái)后，要放在密封盒里，加點(diǎn)兒干辣椒進(jìn)去，放在陰涼干燥處保存就行了。
另外，已經(jīng)生蟲(chóng)兒的糧食，再用上面的方法可就不管用了。為了健康，還是別吃了的好。 干貨類
像干香菇，干木耳，銀耳唔的，密封放在陰涼干燥處保存就OK。
但是海米，干貝，蝦皮等海鮮類的，就一定要冷凍保存，是冷凍哦，別記錯(cuò)了哈，不然很容易變質(zhì)滴說(shuō)。 甜點(diǎn)類
面包和餅干做好后，不需要放冰箱冷藏。冷藏后的面包會(huì)變干硬，餅干又會(huì)吸潮，導(dǎo)致口感變差，所以它倆放室溫保存就行。
面包涼透之后，密封放在室溫環(huán)境里，大概能放2-3天。
餅干最好放在密封袋或鐵皮盒子里，還可以加1-2塊方糖防止變潮。如果已經(jīng)變軟了，放到烤箱里（150℃-170℃）烤幾分鐘，就又恢復(fù)酥脆啦。
其他
發(fā)現(xiàn)這張圖，跟前幾幅有哪兒不一樣了么？對(duì)啦，咱這回玩兒個(gè)“大家來(lái)找茬兒”哈。
別著急翻下面的答案，先看看你能從這張圖上，找出幾種錯(cuò)誤的儲(chǔ)存方式吧~~
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好啦，我來(lái)揭曉答案啦，咱們?cè)賹?duì)照著圖看一下哈！
首先是油，可不能敞著口兒，放在灶臺(tái)旁邊哦，尤其是那種能被陽(yáng)光直射到的灶臺(tái)。開(kāi)封了的醬油、醋也是如此。灶臺(tái)邊兒的溫度一般都比較高，很容易讓這些東西變質(zhì)的哦。正確的儲(chǔ)存方式是1油，醬油，醋
未開(kāi)封的油，醬油，醋，可以放在避光，陰涼，干燥處保存。
已經(jīng)開(kāi)封的，每次用完后，將瓶口清理干凈，然后蓋緊，放入冰箱冷藏保存。即使不放冰箱，也要放在涼快且避光的櫥柜or其他地方哈。2堅(jiān)果
堅(jiān)果存放的錯(cuò)誤夠明顯吧？那么隨便放著，等下次吃的時(shí)候一準(zhǔn)兒皮了。所以最好放在密封容器里保存，里面還可以放1小包兒茶葉（用燉肉袋兒裝成茶葉包）防潮哦。
茶葉是種天然干燥劑，而且家家都有，很實(shí)用哦。還有就是咱買(mǎi)零食時(shí)，包裝里自帶的干燥劑，也是很好用的，但是要注意，千萬(wàn)別讓孩子碰到或誤食哦！3雞蛋
圖中雞蛋的儲(chǔ)存錯(cuò)誤，或許不大容易被發(fā)現(xiàn)，其實(shí)就是放反了。雞蛋應(yīng)該小頭朝下，大頭朝上放置。因?yàn)榇箢^兒那端有個(gè)“氣室”，是雞蛋呼吸用的，大頭兒朝下，憋得慌，懂了吧？
OK，“廚房物資儲(chǔ)備”這些事兒，咱就聊的差不多了，你還有啥想知道的，給我留言哈，我會(huì)一一給大伙盡快解決噠，盡快哈~~
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