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超級喜歡抹茶的顏色哈 

碧綠清新的

內餡做了抹茶奶凍

吃起來很爽口呢

清爽不膩的很推薦的的一款蛋糕卷

1，先做抹茶奶凍，吉利丁片提前泡軟，抹茶粉慢慢加入到牛奶中混合均勻，加入到淡奶油中，最后加入白砂糖和泡軟的吉利丁片，小火加熱至吉利丁片融化，冰箱冷藏凝固即可。好了，來做抹茶蛋糕卷，蛋黃蛋清分離。

2.蛋黃中分別加入牛奶和色拉油攪拌均勻

3，低筋面粉和抹茶粉過篩

4，攪拌均勻成抹茶面糊

5，蛋清中分次加入白砂糖打發(fā)至濕性發(fā)泡

6，取三分之一打發(fā)好的蛋清到蛋黃面糊中

7，翻拌均勻后倒回剩下的蛋清面糊中

8，翻拌均勻

9，倒入烤盤，放入預熱190度的烤箱，烤18分鐘即可

10.烤好的蛋糕取出，冷卻脫模，抹上打發(fā)好的淡奶油，放上抹茶奶凍

11 ，卷起冰箱冷藏即可

1，面糊不要劃圈攪拌，容易消泡，要“8”字形或“之”字形翻拌

2、做抹茶奶凍的時候，可以整形成自己喜歡的形狀放冰箱冷藏，這樣卷出來會比較好看

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