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近兩年，鐵壺成為新的消費和收藏的方向。市場品種多樣，價格不等，商家說法各異，讓人霧里看花。如何選壺?如何開壺?如何養(yǎng)壺?今天小編為大家整理了選壺的6個步驟和12個常見問題，壺友們看過來~
如何選壺?選壺的6個步驟
第一，選對商家。
1)實力雄厚，值得消費者信任。比如，網上產品有售外，線下也有很多的實體店，可以線下看壺，滿意再購買。
2)貨源正宗，最好是一手貨源，能夠保證正品的同時，可以最大限度的享受底價。
3)提供退換貨服務和贗品賠付承諾，可以使購物無后顧之憂。
4)良好的服務，能夠給人愉悅的購物體驗。
第二，看造型。
好造型除了指傳統(tǒng)的經典造型外，還指能夠表達某種獨到見解或特殊涵意的造型。
第三，看壺蓋和摘鈕。
壺蓋好比是人體的頭部，其好壞美丑對于鐵壺整體美感有大幅加分或減分的效果。蓋的主要功能在蓄積沸水蒸氣能量，使壺水易沸。一般而言鐵壺蓋無通氣孔，因此壺蓋不宜太密合或太緊。在選用鐵壺時，應注意壺蓋形制與壺身的一致性，同時考量壺蓋的寬松度，適宜度。
摘鈕對鐵壺之美有畫龍點睛的功效。一顆細膩雅致的摘鈕，除了可以增添壺之美感之外，亦可鑒別出是否為一只具有特色的名門鐵壺。名門鐵壺造型從其感度、高雅、細致、獨特、型美中、能一看便知此壺絕美且富涵深層哲理之謂，摘鈕亦具備特殊意涵潛藏其間。
第四，看提梁。
鐵壺的提梁是整體壺感的骨干，要與壺身配合得當。倘若提梁的比例造型不佳將大大影響壺的美感與身段。此外，提梁一定要挺立，且與壺嘴、摘鈕在同一直線上，即“三點一線”，這是鐵壺非常重要賣相。
第五，看工藝。
日本鐵壺中許多壺身、壺把、壺蓋上都會看到鑲嵌有金銀銅等貴重金屬的圖案，這種設計增加了鐵壺的藝術性，一般而言有畫龍點睛、錦上添花等效果，也能倍增鐵壺的價值。
第六，看落款。
看壺的落款可知其來歷、出處、堂號、作者、年代等，有著名堂號落款的鐵壺，就像當下的名牌一樣，價格會很高。
看完選壺步驟
我們再來看常見問題。
1、鐵壺如何開壺?初次使用鐵壺需注意什么問題?
初次使用時，把內部涂層擦拭干凈，倒水至八分滿后加熱，水沸后以慢火至中火再煮約10分鐘，然后把所有水倒去。重復此過程2~3次，然后就可以使用了。
2、日本鐵壺到底有沒有涂層?
很多朋友、玩家、買家，都在反復問一個問題：鐵壺到底有沒有涂層。
我也在此和大家說個清楚。
首先，在日本鐵瓶是沒有涂層的，只有急須才有。
但是，也只是出口到歐洲的急須才有涂層，日本早期的急須也是沒涂層的。
而日本鐵瓶，在制作完成后，在運輸和儲存過程中，日本人會用植物脂和貝殼粉作為保護性涂層擦在鐵壺內部，防止生銹。
在準備使用的時候，把這個內部涂層擦洗干凈，然后反復煮水倒水三次，就能正常使用了。
至于鐵壺外層，日本是有用一種傳統(tǒng)的方法來處理，使表面產生一種致密氧化層，在日本俗稱鐵錆地。
3、如何保養(yǎng)鐵壺
鐵壺使用完，必須把全部水倒掉，敞開壺蓋，利用余熱讓壺內自然干燥。若仍有水分殘留，可稍微加熱讓水份蒸發(fā)。
4、鐵壺在使用后出現(xiàn)了紅色銹點，是不是產品不合格?
鐵壺在使用的初始階段中,內壁出現(xiàn)些許猩紅的銹點，此為正常現(xiàn)象,請不必在意。隨著水垢的不斷累積，水垢會形成一層保護膜覆蓋在銹點處，阻止進一步的銹蝕，也可以有效的改善水質。
5、砂鐵壺不是不容易生銹嗎?為什么我的壺使用后出現(xiàn)了銹跡?
砂鐵本身材質密度大，是不易生銹的，砂鐵表面的銹跡只是浮銹，只需用海綿或軟布擦洗即可去除。切忌用硬物翹它或擦洗它以免造成破壞性損傷。
6、鐵壺的澆注孔差別很大，這是怎么回事?
鐵壺澆注口的大小取決于鐵壺器形及制作工藝等諸多因素，所以因器形不同鐵壺的澆注口也不同，即便同一器形因為各堂口掌握技藝程度的不同，其澆注口設計也不盡相同，同時日本鐵壺全部采用手工制作，每一款鐵壺都不一樣，如澆注口出現(xiàn)凹凸、大小的差別是由工藝因素造成，純屬正常。
7、使用中發(fā)現(xiàn)鐵壺表面褪色，是不是買到次品了?
鐵壺除砂鐵壺因材質不易生銹之外，其他鐵壺往往通過在壺體表面多次手工涂刷純天然、無污染的植物漆進行著色防銹處理，并進行自然風干處理，在正常使用過程中會有水溢或者擦拭時接觸大量濕氣，產生輕微褪色，屬于正常情況。
8、鐵壺可以用來煮茶嗎?
鐵壺本身是可以用來煮茶的，只是因為鐵壺內壁多孔隙，增加加熱面積的同時也更容易留存茶漬，在煮茶過后再煮水容易形成淺黃色或淺紫色的茶湯(顏色主要與前一次煮茶的茶湯色有關)。在這里還是建議您用鐵壺煮水，以便沖泡不同的茶品。
9、鐵壺內的水垢如何清除?
使用一段時間后，內部可能會出現(xiàn)淡黃色的水垢，請繼續(xù)使用，是沒有關系的，強行清除反而可能會引起生銹。
10、當鐵壺生銹時該怎么辦?
將一杯的綠茶葉放入茶袋中，煮沸10~15分鐘。每天進行一次，持續(xù)2~3天。
茶中的單寧酸溶出在水中，可以在鐵銹上形成一層薄膜，就可助于防止鐵銹擴散。
11、鐵銹究竟對人體有無害處？
鐵銹對人體是沒有壞影響的，本身是無害的，只需煮綠茶處理，不要強行除銹。
12、鐵壺如何存放?
若長期不使用，稍微空燒把水分蒸干后，以報紙或其他具有吸水性的紙張包裹，或把鐵壺放干燥通風處，在壺內放些干燥劑。
常見錯誤操作及注意事項
1、日本鐵壺提梁的設計分可彎曲和不可彎曲兩種，相對立直的才是好品相(特別說明：不絕對，因壺而異)。所以平日里我們盡量不要去彎曲、壓倒它，因為那樣的話會影響鐵壺的品相，嚴重的話，更會影響破壞環(huán)付，影響正常使用。
2、日本鐵壺壺身一般采用傳統(tǒng)的高肉鑲嵌和布目鑲嵌歷經幾十道工序制作而成，在正常使用過程中是不會脫落的。但要避免強烈的沖擊、碰撞，并且在平常的擦拭過程中，切忌用硬物或強力擦洗。
3、壺嘴作為鐵壺的重要部位，在整體設計和制作中都十分考究，一旦受損會直接影響鐵壺的使用，所以在日常使用中要細心呵護，切忌磕碰和強力沖擊。
4、砂鐵本身外觀漂亮不易生銹同時也因為其密度高造成流動性差易碎難鑄，砂鐵壺表面出現(xiàn)輕微的裂紋、小塊狀凹凸不平感，屬于當代鑄造過程中無法避免的工藝性特質，不屬于質量問題。
5、在日本鐵壺中很多壺蓋是銅質的，因為壺的鐵蓋一經沸水的蒸汽熏蒸較易生銹，且銅作為貴金屬早期是一種身份的象征，但銅本身材質比較軟，在使用過程中切忌受到強烈沖擊、接觸硬物，以免造成磕碰劃傷，特別注意不要掉落以及用銅蓋去擦刮壺身。
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