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大家一定都聽過'人間珠寶何足取，豈如陽羨一丸泥'。紫砂壺是中國漢族特有的手工制造陶土工藝品。制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興又名宜興紫砂壺。據(jù)說紫砂壺的創(chuàng)始人是中國明朝的供春。古來名壺，從明正德嘉靖年間供春的樹癭壺、六瓣圓囊壺，到當(dāng)代同時(shí)能泡兩種茶水的紫砂鴛鴦茶器--中華龍壺，每一把壺都獨(dú)具匠心。

因?yàn)橛辛?span>藝術(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂壺高貴不俗的雅韻。

近年來有越來越多的人熱衷于紫砂文化，那么紫砂壺究竟好在哪里呢？別著急，看下去。

礦物質(zhì)

紫砂壺含礦物質(zhì)，如鐵、石英等。這些礦物質(zhì)有調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌及血脂、血糖、膽固醇含量，降肝火，幫助胃功能過濾尿毒的功效。它還有一樣與眾不同的妙處，就是壺身上的砂粒與泥之間有不易看出的離合，能夠與壺外的空氣接觸，所以壺內(nèi)茶水隔夜猶香。

保健

紫砂壺是一種由紫砂泥的礦物質(zhì)制作的茶具，有一定的保健作用。 因?yàn)樽仙暗V物質(zhì)里面含一些比如鈣鐵等微量元素，在飲水的時(shí)候可以被人體吸收，紫砂泥制作成紫砂壺后因?yàn)榭梢院屯獠康目諝膺M(jìn)行交換，所以泡的茶葉水不會(huì)壞變質(zhì)。

紫砂泡茶的功效

紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，泡茶不失原味，色香味皆蘊(yùn)，能使茶葉越發(fā)的醇郁芳沁。

雙氣孔結(jié)構(gòu)來源于鱗片狀分子結(jié)構(gòu)、瘠性原料（石英、云母）和氣孔。

紫砂器使用的時(shí)間越長，器身就越光亮，這是因?yàn)椴杷旧碓跊_泡過程中也可以養(yǎng)壺。

紫砂器的冷熱急變性好，即使放到火上燒也不會(huì)爆裂。紫砂礦料中二氧化鋁含量高，可以擴(kuò)大燒結(jié)范圍。硅和鋁在高溫條件下容易生成莫來石結(jié)晶，莫來石結(jié)晶可以增大壺身的機(jī)械強(qiáng)度和抗熱震性。同時(shí)紫砂壺內(nèi)外不上釉，無坯釉應(yīng)力，線膨脹系數(shù)高于瓷器，降低了炸裂的概率。

坯體能吸收茶的香氣，用常沏茶的紫砂壺偶爾不放茶葉，其水也有茶香味，這是一般茶具所做不到的。

紫砂壺的壺表顏色與經(jīng)常沖泡的茶葉有關(guān)，泡紅茶時(shí)茶壺會(huì)由紅棕色變成紅褐色，泡綠茶時(shí)，砂壺會(huì)由紅棕色變成棕褐色，壺色富于變化耐人尋味。

包漿又稱袍漿，與啞光效果和茶汁、茶油對(duì)壺壁的滲透有關(guān)。啞光效果源自莫來石、殘存石英晶體的微晶結(jié)構(gòu)對(duì)光的吸收。

紫砂壺往往具有很高的藝術(shù)價(jià)值。宜興紫砂有很好的可塑性，入窯燒造不易變形，所以成型時(shí)可以隨心地做成各種器形，使紫砂器的花貨、筋紋的造型能自成體系。

用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手，且保溫時(shí)間長。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

紫砂壺的聚香功能強(qiáng)大。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。長久使用的紫砂茶壺，內(nèi)壁掛上一層棕紅色茶銹，使用時(shí)間越長，茶銹積在內(nèi)壁上越多，故沖泡茶葉后茶湯越加醇郁芳馨。

它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”。

紫砂壺手工制作、工藝精良，壺身結(jié)構(gòu)合理且透氣、口蓋密閉性佳，減少了壺外空氣的直接流通，減少了空氣中黃曲霉素和茶湯的接觸。

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