有幾點(diǎn)需要注意:
1.營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可能否辦理下來(lái)。餓了么平臺(tái)(2017年8月餓了么已經(jīng)收購(gòu)了百度外賣)、美團(tuán)外賣平臺(tái)目前已經(jīng)過(guò)了跑馬圈地的階段,審核商家的流程相對(duì)比較嚴(yán)。
2.找偏僻的店是可以的,成本也低一些。但是配送距離一定能夠達(dá)到商圈、學(xué)校、醫(yī)院、小區(qū)等人流量大的地方。否則,生意很難火起來(lái)。
3.餐品只做微波爐加熱的蓋澆飯,思路上是沒(méi)有什么問(wèn)題,但是,既然是半成品,那提供半成品的廠家或商家一定是要賺取利潤(rùn)的,再加上美團(tuán)提點(diǎn)和餓了么的提點(diǎn),留給你的利潤(rùn)空間至多也就2-3成。
以我的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)來(lái)看,美團(tuán)全國(guó)的提點(diǎn)一般為20%左右,餓了么一般為18%左右,如果是自己配送,那提點(diǎn)也要8%左右。再加上平臺(tái)還會(huì)經(jīng)常要求你做活動(dòng),這又會(huì)降低你的利潤(rùn)空間,我給你的建議是,不要做半成品加工,因?yàn)榭堪氤善芳庸ぷ鐾赓u賺錢的階段已經(jīng)結(jié)束了。最好花點(diǎn)錢學(xué)個(gè)技術(shù)或加盟一個(gè)品牌。既能降低成本,又能保證口味。不要小看口味,這往往能決定你的銷量和商家好評(píng)度。
另外,提醒你一下,如果好評(píng)度低,你的商家排名也不會(huì)高哦!
最后,希望能幫到你,朋友!祝順利!
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