不知道大家有沒有這種感覺，天氣一旦變熱，整個(gè)人就會(huì)越來越懶，什么都不想做，連看到平時(shí)最愛吃的東西，也沒什么胃口。到點(diǎn)吃飯卻總覺得不餓，吃飯變成了完成任務(wù)一樣。
夏季容易食欲不振的原因
中醫(yī)認(rèn)為陽氣盛，人的睡眠比較少，休息不好，食欲就不佳，同時(shí)由于汗出得比較多，消耗也比較大。因此夏天人們往往更容易出現(xiàn)身體不適，有句俗語叫做“六月債還得快”，也說明夏天容易出現(xiàn)健康上的問題。
1.氣溫每增高10攝氏度，身體就平均會(huì)減少70卡的需要量，夏天人體所需熱量降低，這也就不難解釋為什么夏天人總是不覺得餓了。
2.一般夏天人們都盡量躲在空調(diào)房里，這樣身體水分蒸發(fā)慢，人體攝取水分變少，可腸胃組織卻已經(jīng)輕微脫水，從而也會(huì)影響食欲。
3.一到夏天很多人就愛喝各種飲料，飲料含糖分多，而糖是天然的食欲抑制劑，糖分容易被血液吸收讓人有飽腹感，因此吃不下。
4.疲勞或緊張，白天上班壓力大，夏天晚上容易休息不好，睡眠時(shí)間一短，就容易導(dǎo)致食欲不振。
夏天漲食欲靠譜的吃法
食醋
夏天出汗多，多吃點(diǎn)醋能提高胃酸濃度，增進(jìn)食欲并促進(jìn)消化液的分泌。醋酸可以促進(jìn)人體新陳代謝，夏天人體容易疲勞，醋酸可以幫助人們恢復(fù)精力，預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓。
平時(shí)做蔬菜炒鍋快達(dá)到最高溫時(shí)，可以適當(dāng)放點(diǎn)醋。這樣不僅能使這些食物快速熟透，還能促進(jìn)其中蛋白質(zhì)充分分解。另外，也可以把食物蘸著醋吃，美味又健康。
苦瓜
夏季高溫吃點(diǎn)苦瓜等苦味菜大有裨益。有研究表明，苦瓜含有降低血糖的物質(zhì)，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，且能提高食欲，可以說是夏季餐桌上的佳肴。
其他苦味蔬菜如萵筍、芹菜、蓮子、百合等都含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。
鴨肉
夏季天氣燥熱，宜吃清淡的食物。鴨肉具有高蛋白低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，而且鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，鉀、鐵、銅、鋅等元素都較豐富。
但需注意，鴨肉雖營養(yǎng)豐富，但食用時(shí)也有禁忌，不應(yīng)多食煙熏和烘烤的鴨肉，因其加工后產(chǎn)生的苯并芘物質(zhì)有致癌作用。
寶寶夏天也需要開胃食譜
魚香火腿卷
原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、鹽、胡椒粉、水淀粉少許。
做法：
1、青魚洗凈去皮，批成片，加入鹽、胡椒粉、水淀粉、姜片腌制約30分鐘，備用。
2、將冬筍、番茄、火腿、蔥切成絲。
3、將冬筍絲、番茄絲、火腿絲包卷在魚片中，外用蔥絲打結(jié)，上籠蒸約5分鐘；蒸熟后取出，淋上油、芡汁；最后用西蘭花、番茄圍邊即可。
特點(diǎn)：色澤鮮亮，加上魚肉鮮嫩，口感獨(dú)特，小朋友會(huì)非常喜歡。而且青魚中的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質(zhì)含量豐富，具有健脾開胃的作用。
糟香三絲
原料：荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水淀粉、糖、糟鹵適量。
做法：
1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。
2、油鍋燒熱后，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟鹵，燒開后用水淀粉勾芡；裝盆后淋上少許熟油即可。
特點(diǎn)：色澤明亮鮮艷，利用江南特有的糟溜法烹制，能讓孩子們樂于接受平時(shí)不太喜歡的蔬菜。鮮嫩的荷蘭豆?fàn)I養(yǎng)成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質(zhì)，香腸的蛋白質(zhì)含量豐富。葷素搭配，營養(yǎng)互補(bǔ)。
果香拼盆
原料：菠蘿一只，山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。
做法：
1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空后待用。
2、山藥、胡蘿卜去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。
3、將番茄去皮后切片，西蘭花洗凈后燙熟，備用。
4、油鍋燒熱后，放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒，熟后調(diào)味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內(nèi)，最后以西蘭花、番茄圍邊即可。
特點(diǎn)：香氣四溢，營養(yǎng)豐富，爽滑可口，適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)；胡蘿卜含有胡蘿卜素，有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用；山藥能健脾潤肺；蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營養(yǎng)全面，能激發(fā)孩子的食欲。
（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）
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