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紅燒茄子的家常做法 紅燒茄子怎么 做好吃 紅燒茄子的簡單做法

一、紅燒茄子的簡單家常做法 紅燒茄子怎么 做好吃：

1.先將茄子 青椒蒜苗 鹽糖老抽雞精 醋油都準(zhǔn)備好，然后將茄子洗干凈后去蒂再去皮

2.切成條狀，辣椒洗干凈后去蒂去籽切成塊狀，鍋先燒熱，然后倒入油，繼續(xù)燒熱

3.放入辣椒，再放入蒜苗丁，也可以直接用蒜瓣代替，翻炒出香味后放入茄子

4.中大火不停的快速翻炒，然后等茄子變軟一點就可以放入白糖，倒入老抽翻炒

5.倒入少許水，翻炒至水分干，再倒入少許水進(jìn)去翻炒，出鍋前放入鹽和雞精，滴幾滴醋

6.翻炒均勻就可以了。

二、紅燒茄子的簡單家常做法 紅燒茄子怎么 做好吃：

1.先將茄子洗干凈后切滾刀塊，然后放入碗里，放入鹽抓勻后腌制一刻鐘

2.再準(zhǔn)備一個干凈的玩，放入蔥姜蒜，放入香菜，放入豆瓣醬，倒入醬油

3.放入白糖和雞精，攪拌均勻，然后將茄子擠干水倒入燒至溫?zé)岬挠湾佒?/p>

4.翻炒至顏色變黃酒可以鏟出，再將鍋清洗干凈，倒入少許油燒至溫?zé)?，放入蔥蒜

5.放入八角翻炒出香味，倒入茄子翻炒，倒入料酒，豆瓣碗里的調(diào)味料，倒入水

6.大火燒開后倒入水淀粉勾芡，最后撒些香菜就可以盛出。

三、紅燒茄子的簡單家常做法 紅燒茄子怎么 做好吃：

1.先將茄子洗干凈后切成條，放入淡鹽水中浸泡一會，然后將油倒入鍋里燒熱之后放入擠干水的茄子

2.炸軟之后撈出控干油，再用底油翻炒蔥姜出香味，放入辣椒翻炒均勻，放入茄子翻炒，倒入調(diào)料汁

3.翻炒均勻，倒入少許香油翻炒均勻，撒些香菜就完成了。