來源：健康雜志
導讀：癌癥已經(jīng)成為了當今社會死亡率最高的疾病，而且發(fā)病率一年高過一年，人們現(xiàn)在基本上是談癌色變。癌癥是否可以預防成為了現(xiàn)代醫(yī)學需要迫切解決的問題。
近日，日本國立癌癥預防研究所的科學家對26萬人的飲食生活習慣進行了跟蹤調查，發(fā)現(xiàn)蔬菜有一定防癌作用，并從高到低排出了20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜。
下面下邊就為大家介紹排名前五的蔬菜，大家以后針對性的多吃一些，對預防癌癥有很大的好處。
1、紅薯
紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學物質，可以用于預防結腸癌和乳腺癌。注意，熟的紅薯比生的紅薯防癌效果要好一些。
2、花椰菜
花椰菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，能夠誘導人體內生成一種具有解毒作用的酶。經(jīng)常食用，可預防胃癌、肺癌、食道癌的發(fā)生。胃不好的朋友要經(jīng)常吃些花椰菜。
3、西紅柿/番茄
番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞素的分泌，激活淋巴細胞對癌細胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑，可殺死人體內能導致老化的自由基。攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預防作用。前列腺不好的男性朋友可以多吃點。
4、蘆筍
蘆筍含有豐富的維生素、蘆丁、核酸等成分，對皮膚癌、淋巴瘤、膀胱癌有一定療效。
5、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，而胡蘿卜素是維生素A的一種形式，維生素A是有效的防癌物質，對食道癌、肺癌和子宮癌均有預防作用。另外，胡蘿卜中的木質素有提高人體免疫能力和間接地消滅癌細胞的能力。
前面介紹的這五種蔬菜，防癌效果是最好的，在日常生活中大家常吃這些蔬菜肯定會對癌癥起到很好的預防作用。當然，也不能每天都吃，合理和多樣的膳食才是保持身體健康的基礎；另外適量的體育鍛煉也可以很好的增強人體的抵抗力，減少患癌幾率。
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