在發(fā)送這篇推送的前兩天，我們看到了《蓬萊間》的封面設計。
圖書制作的進展很順利，請大家放心。
今次的推送是兩種牛肉面的做法，一種細膩精致一種粗糙質(zhì)樸，如果是你，會做出怎樣的一碗面？
PS：神秘的路寒先生，連載了一年多都沒有露過臉，還高冷地把沈醉的大頭照丟給我做他的頭像。
那是一碗我見過最糟糕的紅燒牛肉面，光看品相簡直是一場災難。我無奈地讓服務員去叫主廚出來，表面上說是想請教請教這招牌牛肉面的作法，其實是想知道這店里的人是否還知道那位尊貴的神秘客人。
主廚不在，來的是主廚的孫女，十六歲的女孩穿著件廚師服，小臉清秀，梳著一條倔強的單馬尾，凌亂的劉海，眼瞳活潑得像只小鹿，也算是美少女了?？晌乙娺^無數(shù)的美少女，就像這千百年來與我擦肩而過的每個人一樣，以陸雨嵐見我的第一面，本該是注定要被我忘記的。
她看著我和我身邊嬌媚的女孩，皺著眉，分明是看不太起我們。
我笑了笑說：“今日的滿漢樓還是別掛那個招牌吧，丟人的?！?/p>
“什么意思？愛吃吃不愛吃滾！”陸雨嵐眼睛一瞪。
“當年料理滿漢全席的酒樓料理牛肉面，本來已經(jīng)說不過去了，再看你這碗面，粗的粗細的細，像是爺爺帶著孫子趕集。牛肉燉得太爛，蘿卜卻是太老，湯頭顏色太重，像是熬糊了的中藥，現(xiàn)在的滿漢樓已經(jīng)淪落如此了么？”
“你行你上??！”陸雨嵐的橫勁兒真是沒法說，你們看她現(xiàn)在夠橫了，她小時候才是個犀牛般犟的丫頭呢，那是真犟。
我皺了皺眉：“如果是我的話，就用牛油爆香蔥姜，松茸母雞吊湯，牛肉選上好的黃牛腱子肉，每塊要帶著筋頭，配上天津產(chǎn)的賽鴨梨的沙窩蘿卜，小火慢燉。面要做一根面，用當年的小麥粉摻上青稞粉和蕎麥粉，筋道中要有谷香。取三十只小碗，每碗一根面條，兩塊牛肉，半塊蘿卜?！?/p>
“然后呢？”陸雨嵐盯著我的眼睛，旁邊來來往往的人看著我們倆犯沖，都帶著看好戲的表情。
“然后就吃面咯?！蔽也惶靼姿囊馑?。
“那就吃面！”陸雨嵐把她做的那碗面重重地放在我面前。
“你這面能吃？”我簡直氣懵了，敢情我給她說的那些話她都沒聽進去。
“本店杜絕浪費糧食！”陸雨嵐格外地嚴肅。
我就差笑出聲來了，我想說孩子你是團支部書記么？你開店我付錢，我買了面面就是我的，我愛吃不吃關(guān)你什么事？我倒是知道日本壽司店的名廚，他們做出的壽司你要是放久了不吃他們會對你白眼相向，可那是極品名廚才有的待遇，你這碗粗制濫造的面，何德何能呢？
“對不起，我可以不吃東西，但我不吃不用心做出來的東西。面對這樣的面，我想我還是餓著好了?！蔽移鹕韼е橐摺Ｎ覞M心都是沮喪，即便那位貴客的傳聞是真的，他也絕不會去一家淪落到做牛肉面和鹵煮的小店開那百年一遇的盛宴。
“喂！你什么意思？看不起人??？我們滿漢樓的牛肉面，這條街上都有名的！”陸雨嵐竟然拉住我的袖子不讓我走，一副沒完沒了的模樣。
我原本就不喜歡人糾纏我，加上沮喪，不由得發(fā)了火。我發(fā)火的方式是甩開陸雨嵐，當著她的面把那碗面端起來，面無表情地倒進旁邊的垃圾箱里。
“不夠格的東西就別在我面前出現(xiàn)。”當時我大概是這么說的。
“啪”的一聲響，比今天她打我還響亮很多。我真的懵了，上次挨打已經(jīng)是千年之前了，打我的那個人是師父！這么多年以來我所到之處，人人都待我如神明，今天卻被一個做牛肉面的黃毛丫頭當眾打耳光。
我的女伴尖叫一聲，踩著高跟鞋蹦起來想反抽陸雨嵐一個耳光。我拉住了她，因為我聞到了彌漫開來的肉湯香氣，那氣味里充斥著濃油赤醬、世俗歡鬧的美。
很多年前我吃過這種面，很多年前我還做過這種面。
千年后，我竟然又聞到了這香氣。
——選自《蓬萊間·河豚毒》
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