鮮美的肉末和汁水，不管有沒有其它菜都能消滅一大碗米飯的神物。便當族的上選！

用料  

• 梅干菜 30g
• 豬肉糜 30g
• 老抽 15ml
• 糖 10g
• 料酒 10ml
• 食用油 適量

做法  

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  梅干菜用清水浸泡，清洗兩三次，洗去雜質和多余的鹽分

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  撈出擠干，用剪刀剪碎

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  如圖

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  鍋內油燒熱，下豬肉糜炒至變色，加入料酒

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  然后倒入梅干菜翻炒均勻

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  加老抽、白糖和一湯匙水，翻炒片刻即可出鍋。將梅干菜肉末澆在飯上即可。