“吃糖”是童年時(shí)一份甜美的回憶，是成年后仍抗拒不了的誘惑，是老年人心中“甜蜜的負(fù)擔(dān)”
調(diào)查顯示，每個(gè)中國(guó)人在一年里吃下了19.6公斤的糖，相當(dāng)于每天吃50克糖。與30年前相比，中國(guó)人的糖攝入量整整上升了5倍。
但是，過(guò)量吃糖會(huì)對(duì)健康造成危害，如引起肥胖，導(dǎo)致齲齒、糖尿病、心臟病等，下面說(shuō)說(shuō)糖對(duì)人體造成的8種傷害：
1、引發(fā)頭痛：吃糖過(guò)多時(shí)，血糖水平會(huì)突然到達(dá)峰值，身體需要快速反應(yīng)來(lái)應(yīng)對(duì)，這種變化可能引發(fā)頭痛。
2、損害記憶：吃糖不僅會(huì)損傷大腦的物理結(jié)構(gòu)，也會(huì)損傷它的功能，吃糖過(guò)多可能會(huì)導(dǎo)致患上認(rèn)知障礙癥。
3、使膽固醇紊亂：食用糖過(guò)多的人，體內(nèi)的壞膽固醇水平和甘油三酯水平也偏高。過(guò)量的糖分不僅刺激肝臟產(chǎn)生壞膽固醇，還會(huì)抑制身體對(duì)壞膽固醇的代謝能力。
4、誘發(fā)心臟?。禾菚?huì)導(dǎo)致人體內(nèi)尿酸等升高，增加高血壓的發(fā)病率，從而導(dǎo)致心臟病、中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)增加。
5、患上脂肪肝：美國(guó)華盛頓大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)多攝糖會(huì)增加患脂肪肝的風(fēng)險(xiǎn)，長(zhǎng)期高糖飲食，會(huì)加快肝臟細(xì)胞儲(chǔ)存脂肪的速度，導(dǎo)致脂肪聚集在肝臟周?chē)?/span>
6、招來(lái)糖尿?。貉芯堪l(fā)現(xiàn)，一個(gè)人每天只要多攝入由糖分轉(zhuǎn)化而來(lái)的熱量150卡，罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)高出1.1%。如果已是糖尿病患者，糖分帶來(lái)的危害會(huì)更大。
7、癌癥風(fēng)險(xiǎn)加大：一項(xiàng)針對(duì)絕經(jīng)后婦女的研究發(fā)現(xiàn)，血糖水平高的人，患直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比正常人高兩倍。還有研究發(fā)現(xiàn)，血糖高的人，更易患肝癌、乳腺癌等。
8、導(dǎo)致早亡：美國(guó)疾病與預(yù)防控制中心對(duì)3萬(wàn)多人的數(shù)據(jù)進(jìn)行了分析，結(jié)果顯示，一天總熱量超過(guò)21%來(lái)自添加糖的人，與攝取量不到總熱量10%的人相比，因心臟疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)多了1倍。
“限糖”并不代表不吃糖，而是讓我們“會(huì)吃糖、管理好吃糖的量”，如何控制糖的攝入呢？
1、學(xué)會(huì)看標(biāo)簽：食品標(biāo)簽上的成分必須按含量多少排序，如果白糖、砂糖、蔗糖、糖漿、葡萄糖等字眼排在前幾名，就要適量減少攝入。
2、選取成熟度稍低的水果：成熟度越高的水果含糖越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分還更豐富。
3、米飯配芹菜：減少精制加工的碳水化合物的攝入，如：白米飯、白面饅頭、精面面包等，如果一定要吃，可在吃白粥、米飯等上升血糖速度快的食物時(shí)，搭配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜，例如：芹菜拌香干。
4、糖和油不要一起吃：糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導(dǎo)致“收入”大于“支出”。
5、小心隱形糖：一瓶500毫升的冰糖雪梨汁，含糖就有63克，相當(dāng)于一口氣吃下去十幾勺糖；500毫升奶茶含糖50克，已達(dá)到每天上限；一個(gè)甜筒，含糖量就有20克。
所以，要小心這些食物中的隱形糖。當(dāng)然，最好的方式是多喝白開(kāi)水，遠(yuǎn)離含糖飲料。
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