學(xué)海拾貝小編不得不向大家介紹一道個(gè)人非常喜歡吃的菜——青椒肉絲,青翠欲滴的辣椒配上細(xì)嫩鮮美的豬肉,既爽口又開胃,是非常適合下飯的一道家常菜,話不多說,今天我就把青椒肉絲的做法教給大家,吃貨們趕快行動(dòng)起來吧!
主料:豬肉 (300克) 青椒 (3只)
輔料:雞蛋 (1個(gè))、廚具、炒鍋
步驟:1 所有食材準(zhǔn)備好。
步驟:2 豬肉洗凈,瘦肉切成絲,肥肉切絲,和瘦肉分開。
步驟:3 肉絲加入料酒,醋(少量),鹽,生抽,蛋清,用手抓勻,腌制20分鐘。
步驟:4 腌制肉絲的同時(shí),將青椒洗凈,切絲,蔥姜切絲備用。
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