上周，在東菱君介紹了松軟牛奶吐司和米飯葡萄吐司之后，不少寶寶在后臺(tái)留言讓我多發(fā)這類簡單易做的面包食譜。我也與大家一樣，白吐司對我來說已經(jīng)無感，剛買面包機(jī)的時(shí)候天天在家里做，吃多了慢慢就覺得沒有了新鮮感。后來要么就是把它變成不同口味的三明治，要么就是在一鍵面包上變出更多的花樣，有時(shí)候這樣的變換，會(huì)讓味蕾帶來更別具一格的體驗(yàn)。我覺得生活猶如一個(gè)白吐司，本身就是平平淡淡，但如果用不同的活法，可能會(huì)創(chuàng)造出不一樣的人生。
這周，東菱君同樣介紹兩款簡單易做的面包配方，沒有過多復(fù)雜的技巧，但能做出和面包店一樣好吃的松軟面包。
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一鍵紅豆吐司
食譜作者@龍寶寶陳諾
索然無味的白吐司如果搭配上甘甜如蜜的紅豆，會(huì)讓整塊面包的味道更有趣。以前吃的紅豆吐司都是在外面買的，如今沒想到自己用面包機(jī)也可以做得如此好吃！
制作材料
面包粉300克、牛奶150克、雞蛋50克
白砂糖50克、黃油25克、酵母4克
紅豆（熟的）120克
制作機(jī)器
東菱BM1352B-3C熱旋風(fēng)面包機(jī)
6D熱旋風(fēng)烘烤系統(tǒng)可打造六面勻色黃金包
強(qiáng)勁靜音系統(tǒng)做面包也不會(huì)打擾安靜舒適的清晨
三大無糖菜單不用添加任何糖分也能做松軟面包
一鍵旋轉(zhuǎn)按鈕讓操作更簡單方便
制作步驟
01
準(zhǔn)備好做面包的材料和份量
02
除紅豆以外所有的材料按照先液體粉末的順序放入東菱BM1352B-3C面包機(jī)里，啟動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)面包程序
03
和面28分后拉一個(gè)手套膜
04
面團(tuán)整理一下，放回面包機(jī)發(fā)酵
05
發(fā)酵完成后面包機(jī)簡單排氣（為了省電，面包機(jī)排氣后可以關(guān)閉面包機(jī)電源）
06
把面團(tuán)取出來擠掉大的氣泡，
滾圓用保鮮膜蓋上松弛15分鐘
07
把面團(tuán)搟成大的面皮
08
面團(tuán)翻面后放上紅豆
09
面皮左右兩側(cè)分別像中間折疊，收口處捏緊
10
面團(tuán)上下兩側(cè)像中間折疊，收口捏緊
11
面團(tuán)收口朝下放進(jìn)面包桶里
12
面包桶放進(jìn)面包機(jī)里，
選擇發(fā)酵程序，時(shí)間42分鐘
13
發(fā)酵完成，面團(tuán)發(fā)酵到面包桶的8分滿，設(shè)置面包機(jī)烘烤默認(rèn)中色32分鐘（如果發(fā)酵不到面包桶的8分滿可以選延長發(fā)酵，輕按面包機(jī)的啟動(dòng)鍵）
14
面包烤熟后取出放涼
15
面包放涼后，
手摸起來有余溫用保鮮袋裝起來室溫保存
面包松軟好吃
搭配上自制的果醬味道更是絕妙哦！
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一鍵玉米吐司
食譜作者@海之韻
玉米是人們最喜愛的粗糧之一，無論哪個(gè)季節(jié)氣候，吃玉米好處多多，有健脾、明目等等的功效。將玉米粒和進(jìn)面團(tuán)里，每一片都能吃到“驚喜”。沒有果料盒的面包機(jī)，就在和面結(jié)束前三分鐘，將瀝干水份的玉米粒投入進(jìn)去即可。
制作材料
牛奶130克 / 細(xì)砂糖42克 / 鹽2克 / 雞蛋1個(gè)
奶粉8克 / 面包粉250克 / 耐高糖酵母3.5克
黃油23克 / 甜玉米粒60克
制作機(jī)器
東菱BM1352AE-3C熱旋風(fēng)面包機(jī)
自帶WIFI遠(yuǎn)程預(yù)約操控讓操作更簡約
6D熱旋風(fēng)烘烤系統(tǒng)可打造六面勻色黃金包
強(qiáng)勁靜音系統(tǒng)做面包也不會(huì)打擾安靜舒適的清晨
三大無糖菜單不用添加任何糖分也能做松軟面包
制作步驟
01
將牛奶、糖、鹽、雞蛋和奶粉投放進(jìn)面包桶里。
02
加入面粉、切成小塊的軟化黃油和酵母。
03
甜玉米粒洗干凈并瀝干水分后，
放入面包機(jī)的果料盒。
04
面包桶放入到東菱1352AE-3C面包機(jī)里，選擇甜面包程序，燒色中，重量中，時(shí)間默認(rèn)2小時(shí)18分鐘。不同型號(hào)面包機(jī)時(shí)間會(huì)有所不同。
05
第一次和面結(jié)束時(shí)。
06
在和面結(jié)束前兩三分鐘，會(huì)聽到“啪啪”一聲，那是果料盒打開的聲音，玉米粒投放進(jìn)面團(tuán)里，這是面團(tuán)和好的狀態(tài)。
07
面團(tuán)發(fā)酵好了。
08
香噴噴的面包出爐啦。
09
面包做好后，立即戴上隔熱手套，將面包桶提出來，傾斜著將面包倒出來，待面包冷卻后再切片，未食用的面包放保鮮袋里，室溫保存即可。
10
玉米讓平淡無味的白吐司增添“亮點(diǎn)”
面包松軟、玉米爽脆
兩種口感的碰撞更過癮
東菱面包機(jī)不僅僅可以做出花樣百出的美味面包
還有很多意想不到的隱藏菜單等著你去挖掘呢！
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