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豆豉鯪魚蒸蛋：雞蛋2個(gè)、豆豉鯪魚 （罐頭）1條、蔥1條、芝麻油

做法：1.將雞蛋兌冷開水打勻。

2.將鯪魚切成細(xì)塊。

3.將蔥切成蔥花。

4.用一半鯪魚放入蛋液中，加入適量鹽拌勻。

5.將蛋液放入蒸鍋旺火蒸制。

6.中途用筷子插插碗底，待上層凝固時(shí)，加入另一半豆豉鯪魚蒸熟。

7.撒上蔥花，淋入芝麻油，即可。

蒜蓉荷蘭豆：荷蘭豆、植物油、蒜蓉、鹽

做法：1.荷蘭豆去蒂，洗凈；

2.開水淖荷蘭豆，加淡鹽水和少量的油能夠保持荷蘭豆的清翠哦；

3.待荷蘭豆變色即可起鍋；

4.熱油鍋爆香蒜蓉；

5.快速翻炒，灑上鹽，起鍋；

韭菜炒綠豆芽：韭菜、綠豆芽、辣椒、食鹽

做法：1.韭菜、綠豆芽、辣椒洗凈切好備用。

2.鍋中倒入適量的食用油，燒熱后加入少量豬油化開（加豬油味道會(huì)更好吃，沒有的話可以不加）。

3.倒入綠豆芽、辣椒翻炒。

4.倒入韭菜翻炒均勻，加食鹽翻炒均勻。

5.炒至成熟即可出鍋裝盤。